Sisymbrium irio - Matacandil - Matallums

Sisymbrium irio 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: MATALLUMS, APAGALLUMS, BUFALLUMS 

CASTELLANO: MATACANDIL, RABANILLO AMARILLO 

ETIMOLOGÍA 
Sisymbrium; del antiguo nombre griego sisymbrion que señalaba a una planta fragante. 

irio; del latín irio que según Plinio era el nombre latino adjudicado por los griegos a los jaramagos del Género Sisymbrium. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba. 
-De 15 a 45 cm. de altura. 
-Tallo erguido y ramificado desde la base. 
-Sus hojas son pinnatipartidas o pinnatisectas, de lobuladas a runcinadas, las caulinares con frecuencia hastadas. Sus pedicelos son filiformes y pelosos, 2-5 veces más largos que los sépalos y más estrechos que los frutos. 
-Flores amarillas, sobrepasadas por los frutos jóvenes, con sépalos erecto-patentes. Inflorescencia en racimos corimbosos, con más de 30 flores, sin hojas. Florece en invierno y primavera. 
-Frutos en silicua atenuada en sus dos extremos, valvas estrechas (menos de 2 mm), con 3 nervios, erecto-patentes. 
-Forma biológica: terófito. 

HÁBITAT 
Herbazales de zonas alteradas, a menudo en zonas urbanas. Frecuente en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Las hojas. Semillas. 
---Recolección 
Cualquier época del año, aunque es mejor la época de la floración. 
---Principios activos 
Flavonoides (flavonas, flavonoles y sus heterósidos), fitosteroles, lípidos e isotiocianatos. Ácido erúcico. Compuesto sulfúricos. Vitamina C. 
---Propiedades 
Antiescorbútico. 
También se le atribuyen propiedades como adelgazante y reconstituyente suaves. 
Demulcente, expectorante. 
Estimulante. 
Oftálmico. 
El extracto de las semillas presenta efectos antipirético, analgésico y antibacteriano frente a bacterias gram positivo y negativo. 
Por su parte, las hojas poseen acción antibacteriana. 
La parte aérea de la planta posee actividad como antioxidante, antiinflamatorio y analgésico. 
---Indicaciones 
-Interior: 
Enfisema, bronquitis. 
Dolores reumáticos. 
Hojas contra el escorbuto. 
Asma y catarros bronquiales. 
Semillas para purificar el hígado. 
-Exterior: 
Popularmente se ha utilizado para curar llagas o heridas y problemas de garganta como laringitis y faringitis. Conjuntivitis, blefaritis, orzuelos. 
---Modo de empleo 
-Decocción: Poner 20 g de hojas en un litro de agua, después de 15 minutos se cuela. Tomar una taza después de las comidas. 
-Comido crudo en ensaladas. 
-Infusión. 
-Cataplasmas o emplastos de hojas machadas para afecciones externas. 
-Vahos. 
-El cocimiento de las hojas se administra después de las comidas como febrífugo y para tratar el asma. 
-Las hojas frescas machacadas se aplican en forma de cataplasma sobre heridas y llagas para favorecer su cicatrización. 

ALIMENTACIÓN 
Las hojas, tallos y frutos tiernos y flores pueden comerse crudas en ensaladas, o cocidas como verduras. Cien gramos de hojas frescas contienen 59μ18 mg de vitam.C, 4,5 mg de carotenoides, pero también algunos antinutrientes como 140+-64 mg de ác.oxálico, 389+-57 mg de nitratos y 1,73% de ác. erúcico, o sea que se pueden comer pero no en exceso También las semillas como condimento 

OTROS 
Las semillas se emplean como comida para pájaros.

Fotos: Calles en Banyeres y Alicante.