Galium verum - Cuajaleche - Espunyidera groga

Galium verum

FAMILIA: RUBIÁCEAS 

VALENCIANO: ESPUNYIDERA GROGA 

CASTELLANO: CUAJALECHE, HIERBA SANJUANERA, GALIO 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba perenne. Hasta 75 cm. 
-Tallo erecto y cuadrado. Las hojas estrechas y lanceoladas se agrupan en verticilos de 4-12 hojas. El fruto está formado por uno o dos mericarpos de hasta 1’8 mm, subovoideos, negruzcos y glabros. 
-Flores amarillas. Florece de mayo a julio. 
-Forma biológica: hemicriptófito. 

HÁBITAT 
Prados, declives, bordes de caminos, setos. Poco abundante en Banyeres de Mariola. 

USOS 

 MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Sumidades florales. 
---Recolección 
En primavera un poco antes de la floración total. 
---Principios activos 
Asperulina, asperulosina, colorantes, asperósido, heterósido flavónico, enzimas, taninos. 
---Propiedades
Diurético, depurativo. 
Galactógeno.
Aperitivo. 
Astringente, vulnerario y estíptico. 
Antiespasmódico en la epilepsia y la histeria. 
Escrófula ( linfatismo). 
Antidiarreico. 
Cicatrizante. 
---Indicaciones 
-Interior: 
Trastornos urinarios, cálculos, arenillas, retención de líquidos. 
Lactancia. 
Falta de apetito, indigestiones. 
Hipertensión arterial. 
Calma los dolores de las glándulas linfáticas. 
-Exterior: 
Dermatosis y ulceraciones de las glándulas superficiales. 
Conjuntivitis, blefaritis, quemaduras. 
---Modo de empleo 
-Cataplasma con flores calma la inflamación, corta la hemorragia nasal y en baño, calma dolor de pies. 
-Planta fresca triturada sobre pieles enrojecidas y con eritemas tiene efecto antiflogístico. 
-Infusión de una cucharada de planta por taza como antiespasmódico interior 
-Infusión para uso exterior de 2 cucharadas soperas de planta seca por taza, puesta en infusión durante media hora, para aplicar en una tela empapada en dermatosis y ulceraciones de glándulas superficiales. 
-Decocción para uso interno y uso externo en colirios y lavados. 
-Infusión. Se toma un buen puñado de planta fresca, aumentando la cantidad en el caso de que ya estuviera seca, y se añaden a un litro de agua hirviendo. Una vez fría y colada, se puede beber cuanto se quiera. Se conseguirá así un rápido efecto diurético 
-Decocción. Se preparan 50 g de sumidades floridas y se añaden a un litro de agua. Se mantiene la infusión durante 3-4 minutos. Una vez frío, se puede aplicar en forma de baños o compresas sobre heridas, úlceras y erupciones. 

ALIMENTACIÓN 
Recibe el nombre de cuajaleche porque utilizando una decocción concentrada cuaja la leche gracia a una enzima especial que contiene, y puede ser utilizada en la elaboración de queso. 
Sus semillas se han usado como sucedáneo del café junto con otros cereales tostados. 

OTROS 
Las raíces proporcionan un colorante rojo, las extremidades floridas un colorante amarillo.

Fotos: Zona Les Molines en Banyeres.