FAMILIA: LABIADAS
VALENCIANO: ALFÀBEGA, ALFÀBREGA
CASTELLANO: ALBAHACA
ETIMOLOGÍA
Ocymum, deriva de la palabra griega “Ókimon” que significa oloroso.
basilicum, del griego “basilikon” que significa real.
CARACTERÍSTICAS
-Hierba anual.
-Hasta 60 cm.
-Formada por numerosos tallos cuadrangulares, erectos, ramificado desde la base y con una pelusilla recubriendo su superficie.
-Las hojas son anchas, dentadas, enteras, glaucas, lampiñas, lustrosas, opuestas, oval-lanceoladas, cortamente pecioladas y sedosas al tacto.
-Flores bilabiadas, de color blanco, dispuestas en verticilastros de seis, agrupadas en espigas terminales alargadas. Cáliz bilabiado con cinco dientes, siendo el superior redondeado y mayor que los restantes, ciliado, pubescente. Corola bilabiada de más de 1 cm, labio superior tetralobulado y el inferior en forma de cuchara. Androceo formado por 4 estambres con filamentos y anteras blancos, siempre apoyados sobre el labio inferior de la corola (a diferencia del resto de especies de la familia). Florece de junio a octubre.
-El fruto es un tetraquenio con semillas pequeñas oblongas.
-Forma biológica: terófito.
HÁBITAT
Cultivada. Poco frecuente en Banyeres de Mariola y Alicante.
USOS
ORNAMENTAL
Se usa en jardinería.
MEDICINAL
---Parte utilizada
Hojas y extremidades floridas.
---Recolección
De junio a final de otoño las hojas y las flores en verano.
---Principios activos
En las sumidades aéreas.Aceite esencial (0,04-1,2%), es el compuesto mayoritario, siendo el responsable de la actividad farmacológica y toxicológica. Está constituido fundamentalmente por estragol y en menor cantidad anetol, borneol, canfeno, b-cariofileno, chavicol, cineol, citronelal, eucaliptol, geraniol, limoneno, linalol, lineol, metilchavicol, metilcinamato, mirceno, ocimeno, a-pineno, safrol, erpinol. Ácido cafeico, flavonoides (esculósido, kemferol, quercitrósido), saponósidos, taninos
En las hojas. Ácido p-cumarínico, benexoides, esculetina, flavonoides (eridioctol, vicenina).
---Propiedades
Es sobre todo una planta digestiva y antiespasmódica.
Tónico estomacal y del sistema nervioso y corticosuprorenal.
Carminativo, antiespasmódico gástrico, antivomitivo.
Galactófugo.
Ligeramente estupefaciente.
Emenagogo.
Antiséptico para los intestinos.
Antihelmíntico.
Pectoral, sedante, estornutatorio.
Repelente de insectos.
---Indicaciones
En las dispepsias nerviosas, aerofagia, anorexia, sensación de plenitud gástrica, gastritis, enteritis, estreñimiento.
Náuseas, vómitos.
Hepatitis virales.
Poliartritis reumatoide.
Prostatitis.
Nerviosismo, ansiedad, insomnio, depresión. migraña.
Para favorecer la secreción láctea de las mujeres que crían.
Timpanitis,
Oliguria, retención de líquidos, edemas.
Para eliminar los gusanos intestinales.
Catarro, bronquitis, tos, gripe.
---Modo de empleo
-Hojas secas machacadas para elaborar una pomada para aliviar labios, pezones y párpados lastimados.
-Infusión de una cucharadita de hojas y flores como tónica y estimulante. Tomar después de las comidas. También se usa como digestivo, para eliminar los gusanos intestinales, en resfriados, gripe, dolor de cabeza, náuseas, calambres abdominales, nerviosismo, depresión. Aplicada en forma de gargarismo alivia el dolor de garganta.
-Tintura: macerar durante 10 días, 20 gramos de flores secas, trituradas, en 80 gramos de alcohol de 70º. Tomar media cucharadita de café varias veces al día.
-Infusión: Verter 15-20 g de hojas frescas sobre un litro de agua hirviendo. Reposar por 10-15 minutos antes de filtrar. Ingerir 300-500 ml al día repartidos en 2-3 tomas.
-Emplastos de hojas frescas para calmar las irritaciones cutáneas.
-Decocción: A 1/2 litro de agua agregamos 50 gramos de hojas secas y 100 gramos de hojas frescas de albahaca, ponemos a fuego medio y dejamos hervir por 10 minutos. Re reposar y cuando la decocción esté tibia se hacen gárgaras y buches con la preparación para combatir las inflamaciones y dolores de garganta.
-Zumo: Introducir en el oído un trozo pequeño de algodón impregnado de zumo de albahaca contra el dolor de oído.
-Polvos. Vino. Esencia.
---Atención
En dosis elevadas puede resultar estupefaciente. La planta contiene estragol, sustancia con posibles efectos carcinogénicos, por lo que no se recomienda el uso del aceite esencial ni su uso durante un periodo prolongado. Tampoco debe usarse en embarazadas, lactancia o niños.
ALIMENTACIÓN
Se usa como condimento en ensaladas, salsas, sopas, guisados de pescado, tortillas, caracoles, habas.
OTROS
Aleja a los mosquitos y piojos. Se cultiva entre las hortalizas para protegerlas de los posibles parásitos.
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