Sinapis alba ssp. mairei
FAMILIA: CRUCÍFERAS
VALENCIANO: MOSTASSA BLANCA
CASTELLANO: MOSTAZA BLANCA
ETIMOLOGÍA
Sinapis; nombre en griego y latín para la mostaza.
alba: epíteto latino que significa 'blanco', donde se refiere al color blanco de la cara inferior de las hojas.
CARACTERÍSTICAS
-Hierba anual.
-De 2 a 8 dm.
-Tallo híspido, ramificado desde la base de la planta, incluso desde las yemas cotiledonares.
-Hojas lirado-pinnatisectas, con 2-3 pares de segmentos laterales de ápice apuntado, de lobulados a pinnatífidos; las basales, casi arrosetadas, por el acortamiento entre nudos inferiores.
-Las flores son amarillas, con 4 pétalos y 4 sépalos, dispuestas en racimos alargados, y van abriendo progresivamente desde la base hasta el ápice.
-Fruto híspido en silicuas, patente, a menudo ligeramente más ancho que las valvas, con varias semillas
-Forma biológica: terófito.
HÁBITAT
En zonas ruderales.
USOS
MEDICINAL (USAR CON PRUDENCIA)
---Parte utilizada
Las semillas
---Recolección
Se recogen las semillas antes de que las vainas maduren del todo.
---Principios activos
Sinalbina, sinigrina, aceite graso, mucílagos, esencia, glucosa, súlfato ácido de sinapina.
---Propiedades
Las semillas son:
Diurético, estimulante.
Emético, irritante.
Antibacteriano, antifúngico.
Digestivo, laxante, aromático.
El aceite es:
Irritante, rubefaciente y vesicante.
---Indicaciones
-Interior:
Bronquitis, congestión.
Mialgia, migraña, neuralgia.
Inflamación.
Dolores menstruales.
Dolores en general.
Reumatismo.
-Exterior:
Contracturas, artritis
---Modo de empleo
-Cataplasmas, sinapismos y compresas de harina de semillas en casos de inflamación de los órganos internos, dolores reumáticos y neurálgicos y para evitar síncopes cardiacos.
-Pediluvio sinapizado: Baño de pies con mostaza. Se prepara con 30 g de harina de mostaza en un litro de agua caliente durante 10 minutos. Estimula la circulación y la sudoración , con efecto calmante sobre jaquecas y migrañas. También se utiliza con problemas menstruales y dolor de pies. Contraindicado a personas con varices.
-Baño sinapizado: Se pone en una bolsita de algodón u otro material permeable 150 g de harina de mostaza y se sumerge en un baño caliente durante 10 minutos, pasados los cuales se retira la bolsita del agua. Indicado para los dolores reumáticos y jaquecas.
-Cataplasmas de mostaza o sinapismo: Tienen un efecto calmante sobre dolores ocales como ciática, dolores musculares, dolores reumáticos, artritis, neuralgias. Sin embargo la mostaza posee aceites muy irritantes y puede causar quemazón sobre la piel. Aplicar siempre en vueltos en una tela, nunca directamente sobre la piel durante un tiempo no superior a 10-15 minutos. Retirar inmediatamente si se nota dolor.
-Mezcla de harina de las semillas y agua tibia a partes iguales, envolviéndolo en una gasa y manteniéndolo en contacto con la parte afectada durante 10 minutos aproximadamente. Se emplea para reumatismos y neuralgias.
---Atención
No se debe hacer uso interno de esta planta ya que su ingestión puede provocar un colapso cardiorrespiratorio.
Es abortiva, por lo tanto se ha de evitar su uso durante el embarazo.
También está contraindicada en casos de dermatitis, heridas abiertas, ampollas, quemaduras, úlceras dérmicas.
Por su potencia como rubefaciente no debe permanecer en contacto con la piel más de 15 minutos, ya que podría dar lugar a ampollas o ulceraciones.
ALIMENTACIÓN
Se cultiva la planta para el aprovechamiento de sus semillas. Se usan enteras para condimentar encurtidos o vinagretas o tostadas y molidas para distintos usos, entre ellos la elaboración de la salsa que lleva en nombre de la planta, la mostaza.
También se usa como planta forrajera.
Las hojas muy tiernas pueden ser consumidas en sopas y ensaladas.
Fotos: Monte Bencantil en Alicante.
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