FAMILIA: UMBELIFERAS
VALENCIANO: PANICAL MARÍ, CARD MARÍ
CASTELLANO: CARDO MARÍTIMO, CARDO CORREDOR MARINO
CARACTERÍSTICAS
-Hierba perenne. Hasta 60 cm.
-Tiene una roseta basal de la que brotan tallos duros y espinosos, de un característico color azulado o plateado. Hojas coriáceas, lobuladas, divididas en 3 ó 5 lóbulos, todas ellas con lóbulos terminados en espinas rígidas
-Flores de color azul metálico agrupadas en inflorescencias simples. Las brácteas superan la longitud de las flores y tienen espinas. Florece entre mayo y agosto.
-Forma biológica: geófito.
HÁBITAT
Crece en las dunas. Frecuente en Alicante.
USOS
ORNAMENTAL
Cultivado en jardinería por sus flores azules.
MEDICINAL
---Parte utilizada
Raíz.
---Recolección
En otoño.
---Principios activos
Saponinas. Taninos. Sacarosa. Esencia de eringio. Furanocumarinas.
Ácido cafeico. Potasio. Glucósidos monoterpénicos.
---Propiedades
Diurética, sudorífica, depurativa.
Afrodisiaca. Aperitiva.
Antiinflamatoria.
---Indicaciones
Depura la sangre y combate las inflamaciones de las vías urinarias: elimina el exceso de ácido úrico y las arenillas.
En cistitis, uretritis, poliuria, cólicos renales, prostatitis crónica, micciones dolorosas, etc.
Inflamaciones del aparato circulatorio: albuminuria, ictericia, etc.
Dolores hepáticos, ictericia, albuminuria.
En casos de hidropesía; edemas, especialmente de piernas y tobillos.
---Modo de empleo
-Infusión de una cucharadita de raíz cortada en pedacitos en una taza de agua hirviendo. Tres tazas al día, una en ayunas y las otras dos después de comer y de cenar.
-Cocimiento de 30 gramos de raíz seca por litro de agua, se toma después de las comidas como diurético. Estimula la sudoración por lo que favorece la diuresis y ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo.
-Decocción de 20 g de raíz en medio litro de agua durante 10 minutos. Tres vasos al día después de las comidas como diurético para favorecer la eliminación de líquidos corporales en casos de hidropesía y de enfermedades reumáticas y cardiacas que se asocian con la acumulación de agua en el cuerpo. También se usa como expectorante en catarros y gripes.
-Decocción de 7 g de raíz por vaso de agua durante 8 minutos, 2 vasos diarios. Como regulador de la menstruación.
-Licor aperitivo: se maceran un puñado de raíces en un litro de vino blanco seco; al cabo de 12 días se filtra y se agrega una cucharada de miel; se toma una copita antes de las comidas.
ALIMENTACIÓN
Los tallos tiernos cocinados se consumen ocasionalmente como sustitutos del espárrago.
La raíz también se emplea cocinada, es ligeramente dulce y su olor semejante al de la zanahoria.
Fotos: Playa del Saladar en Alicante.
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