FAMILIA: BORAGINÁCEAS
VALENCIANO: LLENGUA DE BOU, BUGLOSSA, BUGLOSSA BLAVA
CASTELLANO: BUGLOSA, CHUPAMIELES, BUGLOSA AZUL
ETIMOLOGÍA
Anchusa: en griego significa untar o pintar pues se usaba en la antigüedad para obtener tintes.
azurea: epíteto latino que significa "azul profundo", por el color de los pétalos.
CARACTERÍSTICAS
-Hierba perenne.
-De 20 a 150 cm.
-Erecta, con ramificaciones desde la base. Toda la planta está cubierta de pelo.
-Hojas lanceoladas, alternas. Roseta de hojas angostas y lanceoladas erizadas de pelos ásperos.
-Flores hermafroditas y actinomorfas, con cinco pétalos como de terciopelo y con corola púrpura-negruzca que pasa a un color azul intenso, dispuestas en inflorescencias unilaterales que se alargan. Florece de finales de mayo a agosto.
-El fruto es una tetranúcula o con tres aquenios, verrugosos.
-Tipo biológico: hemicriptófito.
HÁBITAT
Campos, baldíos, caminos y jardines. Planta relativamente abundante en la zona urbana y alrededores de Banyeres de Mariola.
USOS
MEDICINAL (PELIGROSA)
---Parte utilizada
Las hojas y las sumidades florales. Raíz y semillas.
---Recolección
Se recogen en primavera cuando la planta inicia su floración.
---Principios activos
Alcaloides: cinoglosina, y consolidina.
Colina, alantoína, mucílago, tanino, sales potásicas, materia colorante.
Ácidos orgánicos y fenólicos. Ácido salicílico. Alcaloides pirrolizidínicos.
---Propiedades
-Hojas y flores:
Diurético, depurativo.
Béquico, expectorante, antitusígeno, sudorífico, demulcente.
Antiinflamatorio, cordial.
-Raíz y semillas:
Expectorante. Diurético.
---Indicaciones
-Interior:
Fiebres, resfriados, gripe, laringitis, faringitis, bronquitis, tos.
Edemas, retención de líquidos.
Diarrea
-Exterior
Dermatitis, urticarias, quemaduras, forúnculos, pruritos, ictiosis.
Contusiones, hematomas.
Ictiosis, psoriasis.
---Modo de empleo
-Tintura. Jarabe.
-Infusión de una cucharada de postre al día por taza, tres tazas al día; para uso interno y para baños y lavados locales.
-Cocimiento: Se ponen 20 g de hojas en un litro de agua y se cuecen media hora. Tomar 3-4 tacitas al día como expectorante y contra las afecciones de las vías respiratorias altas.
-Vino: Se añade un puñado de flores a un litro de vino blanco generoso; dejar macerar 10 días. Tomar 2-3 copitas diarias como expectorante y contra las afecciones de las vías respiratorias altas. -Extracto fluido.
-Hojas en cataplasmas.
-Polvo. La droga pulverizada en forma de fino polvo, bien en cápsulas o en comprimidos, se puede administrar a razón de 2-3 g. al día.
-Infusión. De 2 a 5 g. de la planta; se añaden a una taza de agua hirviendo y se pueden tomar hasta tres tazas al día después de las principales comidas. Esta infusión se suele preparar a partir de las flores y actúa como sudorífico.
---Atención
No hay que sobrepasar las dosis porque la cinoglosina que se halla en la planta tiene efectos paralizantes. No se debe tomar durante la infancia, embarazo ni en pacientes con hepatopatías. Los alcaloides pirrolizidínicos son hepatotóxicos y carcinogénicos.
ALIMENTACIÓN
Las hojas basales tiernas se recolectan a finales de invierno o principios de la primavera antes de que salga el tallo. Se lavan y se cuecen y se comen aliñadas. Son ricas en vitamina C.
Las cimas florales se consumen como verdura. Las flores contienen una gota minúscula de néctar que se extrae desprendiendo la corola y apretando con cuidado en su base o bien chupando directamente la flor. Estas flores se consumían por los niños como golosina.
La raíz pelada y cortada por la mitad a lo largo, se cuece, escurre, enharina, reboza con huevo y se fríe en aceite de oliva.
OTROS
De la raíz se extrae una sustancia roja utilizada como colorete para dar color a las mejillas.
Fotos: Zonas Les Molines y La Solana en Banyeres.
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