martes, 13 de abril de 2010

Hornungia petrea - Mastuerzo de peña - Hornúngia

Hornungia petraea 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: HORNÚNGIA 

CASTELLANO: MASTUERZO DE PEÑA, MASTUERZO DE PEÑAS 

ETIMOLOGÍA 
Hornungia, en honor del farmacéutico y botánico alemán Ernst Gottfried Hornung (1795 - 1862). 

petraea; epíteto latino que deriva de "petra" piedra, por los lugares donde se cría. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. 
-De 2 a15 cm. 
 -Con 1-30 tallos, ramificados ya desde la base o en el tercio inferior, de laxa a densamente pelosos 
-Hojas basales de 4-32 x 2-8 mm, a veces largamente pecioladas, con 5-13 segmentos elípticos, en general no persistentes después de la antesis; las caulinares, de 2-26 x 1,5-10 mm, generalmente sésiles, con 7-11 segmentos casi lineares. rojo. 
-Flores de casi 1 mm, agrupadas en racimos corimbiformes en la antesis, alargados en la fructificación. Corola formada por otros tantos pétalos de menos de 1 mm, estrechamete espatulados y blancos. Florece de febrero a mayo. 
-El fruto es en una silícula oval, ligeramente cóncava, que con su pedúnculo perpendicular al eje de la inflorescencia queda dispuesta con una cucharita. 
-Forma biológica: terófito. 

HÁBITAT 
Prados de plantas anuales, fisuras de rocas. Poco abundante en Banyeres de Mariola

Fotos: Zona Serrella en Banyeres.




Hirschfeldia incana - Rabaniza amarilla - Ravenissa groga

Hirschfeldia incana 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: RAVENISSA GROGA, RAVENISSA INCANA 

CASTELLANO: RABANIZA AMARILLA, JARAMAGO BLANCO, MOSTACILLA, MOSTAZA MEDITERRÁNEA 

ETIMOLOGÍA 
Hirschfeldia: género dedicado a Christian Cay Lorenz Hirschfeld (1742-1792), filósofo y horticultor alemán. 

incana: epíteto latino que procede de canis, que significa "gris pálido", aludiendo al color de los pelos de la planta. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba perenne. 
-Hasta 140 cm. 
-Tallo habitualmente folioso, ramificado, especialmente en la parte superior, densamente peloso. 
-Hojas inferiores arrosetadas, liradopinnatisectas, con el segmento terminal ovado, agudo u obtuso, dentado, y 4-6 pares de segmentos laterales triangular-obtusos; las superiores, mucho más pequeñas, menos divididas, de lanceoladas a lineares, agudas, sésiles.. -Inflorescencias con flores amarillas en racimos muy alargados, que forman un conjunto intrincado al avanzar la floración. Florece de marzo a octubre. 
-Los frutos son silicuas hinchadas aplicadas al tallo. 
-Forma biológica: hemicriptófito. 

HÁBITAT 
Caminos, cunetas, campos cultivados. Muy abundante en Banyeres de Mariola 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Parte aérea. 
---Recolección 
Durante la floración. 
---Propiedades 
Expectorante, antiafónico, antitusivo. 
---Indicaciones 
Afonías, tos, afecciones respiratorias. 

ALIMENTACIÓN 
El zumo de la planta se toma como aperitivo y las hojas en ensalada. 

Fotos: Zona Molí Sanz en Banyeres.










Erysimum gomezcampoi - Herba groga - Erisimo

Erysimum gomezcampoi 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: HERBA GROGA 

CASTELLANO: ERÍSIMO 

ETIMOLOGÍA 
Erysimum: nombre genérico que deriva de las palabras griegas: eryomai = "para ayudar o salvar", porque algunas de las especies, supuestamente, tenían un valor medicinal. 

gomezcampoi: epíteto específico. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba perenne. 
-Hasta 60 cm. 
 -Tallos lignificados en la base. 
-Hojas alternas, estrechamente lanceoladas y obtusas. 
-Flores de color amarillo oro dispuestos en racimos no muy alargados. Florece de mayo a julio. 
-Los frutos son silicuas alargadas, de 1 mm de anchura, que crecen con una inclinación de 30-45 grados respecto al eje de la planta y terminadas en un pico estilar de alrededor de 2 mm. 
-Forma biológica: caméfito. 

HÁBITAT 
Zonas rocosas, pedregales, matorrales claros. Frecuente en Banyeres de Mariola.

Fotos: Zona Santo Cristo en Banyeres.

Erucastrum nasturtiifolium - Oruga salvaje - Ravenissa groga

Erucastrum nasturtiifolium 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: RAVENISSA GROGA, HERBA GROGA 
 
CASTELLANO: ORUGA SALVAJE 

ETIMOLOGÍA 
Erucastrum; el nombre genérico está tomado de otro género botánico de mla misma familia Eruca (ya usado en latín por Plinio) 

nasturtiifolium; epíteto específico. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba bienal o perenne. 
-Entre 30 y 80 cm. 
-Tallo densamente poblado de pelos híspidos y retrorsos, por lo menos en la parte basal. 
-Sus hojas son lirado - pinnatisectas, cada una con 6 - 8 pares de segmentos de forma entera a pinnatífida; los basales son sublineares, algo abrazadoras. 
 -Las flores se reúnen en inflorescencias de tipo racimo, cada uno con 10 - 70 flores, desprovistos de brácteas, aunque a veces la primera flor tiene una; los pedicelos miden 1 cm aproximadamente. El cáliz está formado por 4 sépalos patentes de unos 5 mm, y la corola por otros tantos pétalos amarillos de unos 9 mm, con uña y un limbo anchamente obovado de unos 9 mm. Florece de mayo a julio. 
-El fruto, 40 - 60 por racimo, es una silícua linear, de 30 - 40 x 1 - 2 mm, con valvas con la base estrechada, simulando un carpóforo de hasta 2 mm, con entre 10 y 15 semillas en cada lóculo y un rostro de 3 - 6 mm. 
-Forma biológica: terófito. 

HÁBITAT 
Cultivos, terrenos removidos, bordes de caminos. Escasa en Banyeres de Mariola.

Fotos: Zona Pinarets en Banyeres.


Eruca vesicaria - Rúcula - Ruca

Eruca vesicaria 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: RUCA, ORUGA, ORUGA VERA 

CASTELLANO: ORUGA BLANCA, RÚCULA, ERUGA 

ETIMOLOGÍA 
Eruca: es una palabra latina que significa 'oruga' también "oruga peluda 'ya que la planta puede tener suave tallos. 

vesicaria: epíteto latrino que significa "como una vejiga”. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. 
-Entre 20 y 100 cm. 
-Olorosa, híspida en la base, formada por tallos rectos y ascendentes, escasamente ramificados en su extremo terminal. 
-Hojas basales dispuestas en roseta, pecioladas, híspidas (15-20cm), de liradas a pinnatíficas o pinnatisectas, con 5-7 lóbulos dentados; las caulinares, de menor tamaño y sentadas. 
-Flores actinomorfas, hermafroditas, agrupadas en inflorescencias racemosas. Cáliz compuesto por 4 sépalos erectos. Corola formada por 4 pétalos libres en cruz (2 cm), de color crema, con nerviaciones violáceas. Florece de febrero a junio. 
-Los frutos son silicuas erectas, engrosadas, con granos biseriados. 
-Forma biológica: terófito. 

HÁBITAT 
Crece en bordes de caminos, terrenos incultos y campos de secano. Frecuente en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Hojas. Semillas. 
---Principios activos 
En la sumidad florida, aceite esencial y glucosinolatos. Del análisis de los glucosinolatos tanto de las hojas como de las semillas se determinaron los tres más importantes: glucoerucina, gluconasturtina y glucorafanina. Las hojas contienen fibra, oligoelementos (Fe, K, Mg), provitamina A, triptófano en pequeñas cantidades y vitamina C. En las semillas del 19 al 21% de un aceite compuesto por ácido eicosenoico, erúcico (45%), linoleico, oleico y palmítico. 
---Propiedades 
Las hojas son: 
Antiescorbútico. 
Estimulante, emoliente. 
Diurético, depurativo. 
Aperitivo, digestivo, estomacal. 
Nutritivo, remineralizante. 
Afrodisiaco. 
Laxante. 
Las semillas son: 
Rubefaciente. 
Estimulante. 
Antihelmíntico. 
Antibacteriano. 
---Indicaciones 
Las hojas: 
-Interior 
Las hojas, comidas crudas en cantidad estimulaban la libido por su contenido en triptófano. 
Estimula la producción de orina, piedras en el riñón, edemas. 
Inapetencia, debilidad, astenia, anemia. 
Dispepsias.
Retención de líquidos, sobrepeso. 
Reumatismos. 
Son protectoras del hígado y muy apropiadas para dietas depurativas o de personas con colesterol. -Exterior 
Eczemas y forúnculos. 
Las semillas:
A pequeñas dosis, son estimulantes del apetito. 
Para combatir las lombrices intestinales. 
Por vía externa se usan como rubefaciente. 
---Modo de empleo 
-Infusión de hojas. 
-Zumo. Comida. 
-Infusión de semillas en dosis del 15% como vomitivo. 

---Atención 
Sólo son toxicas las semillas y en dosis elevadas. Después de la cosecha se almacenan 6 meses antes de su uso. 

ALIMENTACIÓN 
Se consumen las hojas basales tiernas como verdura. Hay que recogerlas durante el otoño y parte del invierno siempre que estén muy tiernas. Se comen crudas en ensalada, en sopas o en salsas y son ricas en vitamina C y sales minerales. Tienen un sabor picante. 
Las flores, las vainas de semillas jóvenes y las semillas también son comestibles. 
Las semillas se usan como sustituto de la mostaza o germinadas para ensaladas. 
Las hojas y tallos jóvenes se consumen crudas o cocidas en sopas, salsas o ensaladas. 
En la India es cultivada por la calidad del aceite que se obtiene de sus semillas.


Fotos: Zona campo de tiro en Banyeres.

Erophila verna - Erófila - Eròfila

Erophila verna 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: ERÒFILA 

CASTELLANO: EROFILA, PAN Y QUESILLO 

ETIMOLOGÍA 
Erophila deriva del griego "ér, eros" primavera i “φιλος phílos” amigo, amante, es decir, amante de la primavera, por la precocidad de su floración. 

verna del latí n“ver, veris” primavera, primaveral. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. 
-Hasta 10 cm. 
-Tiene hasta 35 tallos floridos que pueden tener entre 3 y 17 flores cada uno. 
-Sus hojas se disponen en rosetas, con forma espatulada y más o menos lanceloadas, normalmente con terminación apuntada. Son pubescentes, con patentes pelillos tanto estrellados como simples, y su margen es insinuadamente dentado, marchitándose sin embargo incluso antes de que los frutos lleguen a madurar. 
-Las flores blancas, dispuestas en racimos, tienen pedicelos de hasta 29 cm, erecto - patentes; el cáliz consta de 4 sépalos de 0.7 x 1.5 mm, en ocasiones con el margen membranáceo, y la corola de 4 pétalos de hasta 3 mm, bífidos hasta la mitad. Florece entre febrero y julio. 
-El fruto es una silicua elíptica con hasta 50 semillas en su interior.
-Tipo biológico: terófito. 

HÁBITAT 
Claros de matorral, orillas de caminos, bordes de rocas, pastos secos. Poco abundante en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Hojas. 
---Propiedades 
Astringente, vulnerario. 
---Indicaciones 
Heridas leves, quemaduras suaves, abscesos en los dedos de los pies y de las manos. Panadizos. 
---Modo de empleo 
-Infusión. 
-Decocción de hojas.

Fotos: Zona Font Bona en Banyeres.



Diplotaxis erucoides - Oruga silvestre - Citró

Diplotaxis erucoides 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: CITRÓ, RAVANELL, RAVANELL BLANC, RAVENISSA 

CASTELLANO: ORUGA SILVESTRE, RABANIZA BLANCA 

ETIMOLOGÍA 
Diplotaxis: nombre genérico que deriva del griego Diplotaxis = doble orden, refiriéndose a las semillas que se disponen en dos hileras en el fruto. 

erucoides: epíteto latino que significa "como Eruca". 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. 
-De 10 a 50 cm. 
-Formada por una roseta de hojas basales de la que brotan uno o diversos tallos erectos, delgados y poco ramificados. La raíz principal es axonomorfa y profunda. 
-Las hojas inferiores se disponen en roseta basal, son irregulares, pinnatisectas o pinnatipartidas, con el segmento terminal de mayor tamaño. Las hojas caulinares son sésiles y de base semiamplexicaule. 
-Las flores son actinomorfas, hermafroditas, tetrámeras, y se agrupan en racimos terminales con pedicelo (20-40 cm). La corola está compuesta por cuatro pétalos libres, dispuestos en cruz y de color blanco (cuando se marchitan adoptan tonalidades violáceas). Florece de enero a octubre, aunque se puede encontrar casi todo el año. 
-El fruto es una silicua dehiscente (40x3 mm), delgada, dispuesta en un ángulo de 45 a 90º respecto del tallo, contiene una doble fila de semillas elipsoidales y diminutas, dispuestas alrededor de un eje central. 
-Tipo biológico: terófito. 

HÁBITAT 
Es muy común en campos de cultivo. Es una de las hierbas más abundantes en otoño e invierno. Muy abundante en Banyeres de Mariola y Alicante. 

USOS 

MEDICINAL (USAR CON PRECAUCIÓN) 
---Parte utilizada 
Parte aérea. 
---Recolección 
Durante la floración. 
---Principios activos 
Vitaminas A, B1, B2 y C. 
Hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio y calcio. 
De las hojas en fresco se han aislado sustancias antioxidantes: ácido ascórbico, carotenoides, clorofilas y polifenoles. Contiene glicosinolatos, glicósidos azufrados que al hidrolizarse se transforman en sustancias potencialmente tóxicas (el isotiocianato es el agente irritante responsable del gusto picante, la goitrina es bociógena, el sulfóxido de s-metil-cisteína es hemolítico, los nitritos son heopatotóxicos) 
---Propiedades 
Estimulante, diurético. 
Expectorante. 
Antibacteriano. 
Antiescorbútico. 
---Indicaciones 
Afonías, faringitis, amigdalitis.
Bronquitis, asma. 
---Modo de empleo 
-Gargarismos contra ronqueras y como expectorante. 

ALIMENTACIÓN 
Los renuevos que presenta la roseta basal muy joven son verdura, tienen un sabor picante. Se recogen en otoño antes de las primeras heladas. Nunca se recogen las hojas cuando la planta está más hecha. Se prepara hervida mezclada con otras hierbas. También se utiliza en ensaladas combinada con otras hierbas más suaves. 

OTROS 
Ha sido una planta importante como alimento del ganado (conejos, caballos, gallinas, cabras, ovejas…). También se utiliza para alimentar a las aves domésticas (jilgueros, canarios, verderones…)

Fotos: Zonas Font Bona y Les Molines en Banyeres.





Descurainia sophia - Sofía - Herba de Santa Sofia

Descurainia sophia 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: HERBA DE SANTA SOFIA 

CASTELLANO: SOFÍA, ARNACHO, HIERBA DE LA SABIDURÍA 

ETIMOLOGÍA 
Descurainia: nombre genérico dedicado a François Descuraine (1658-1740), farmacéutico francés. 

sophia; Σoφíα, en griego "sabiduría".

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. 
-Entre 10-105 cm. 
-Tomentosa, generalmente ramificada en el cuarto superior. Tallo erecto, verde amarillento, frecuentemente teñido de color violáceo, con pelos ramificados y algunos simples. 
-Hojas basales pecioladas, lobuladas, no persistentes en la antesis; las caulinares subsésiles, bi o tripinnatisectas, con los segmentos linear-lanceolados, ± agudos; todas ellas densamente tomentosas, con pelos ramificados, raramente glabrescentes. 
-Flores amarillas, numerosas, pequeñas, pálidas. Florece de junio a julio. 
-Los frutos son unas silicuas largas, ligeramente torulosas, reticulado-nervadas, glabras. Semillas de 0,8-1,2 mm, pardas. 
-Tipo biológico: terófito. 

HÁBITAT 
Terrenos baldíos, bordes de caminos y muros. Rara en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Semillas, flores y hojas. 
---Propiedades 
Antidisentérico, antidiarreico.
Antiescorbútico.
Demulcente, febrífugo.
Antiasmático, antitusígeno.
Durético.
Laxante.
Antiescorbútico.
Vermífugo. 
---Indicaciones 
Disentería y escorbuto. 
Las semillas para combatir las lombrices intestinales. 
Alergias respiratorias, asma, bronquitis, faringitis, traqueitis, gripe, fiebre, irritación de garganta. 
Retención de líquidos, edemas.
Estreñimiento, falta de apetito, indigestión. 
---Modo de empleo 
-Infusión. 
-Las hojas machacadas se usan en emplastos para las llagas. 
-Jarabe.
-Decocción. Inhalaciones. 

ALIMENTACIÓN 
Brotes tiernos comestibles como verdura de gusto amargo. También se utilizan en salsas como la mostaza. Las semillas se usan como condimento en guisos y pasteles y para dar cuerpo a sopas y cremas vegetales. 

OTROS 
Las hojas, trituradas, se emplean en cosméticas para preparar mascarillas reparadoras.

Fotos: Zona La Marjal en Banyeres.






Conringia orientalis - Col del diablo - Conríngia

Conringia orientalis 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: CONRÍNGIA 

CASTELLANO: COL DEL DIABLO, COLLEJAS, COLLEJÓN, HIERBA DE LAS QUEMADURAS, BERZA CAMPESTRE 

ETIMOLOGÍA 
Conringia: nombre genérico que fue nombrado en honor del filósofo alemán Hermann Conring. 

orientalis: epíteto latino de sentido evidente, oriental, aludiendo a su origen chino. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. 
-De 20 a 60 cm. 
-Tallo erecto, cilíndrico. Glabra y glauca. 
-Hojas basales de hasta 7,5 × 3,5 cm, brevemente pecioladas, con limbo obovado o suborbicular; las medias, de hasta 10 × 5 cm, densamente dispuestas, sésiles, elípticas o más frecuentemente oblongas, cordado-amplexicaules (con las aurículas obtusas), redondeadas y ligeramente emarginadas en el ápice. 
-Flores en racimos laxos. Pétalos 8-12 mm, de limbo estrecho, amarillentos o blanco-verdosos. Florece de abril a junio. 
-Frutos erecto-patentes, atenuados en rostro de 1-2 mm, Semillas de color castaño oscuro. 
-Tipo biológico: terófito. 

HÁBITAT 
Sembrados, barbechos y márgenes de caminos. Muy rara en Banyeres de Mariola.

Fotos: Zona La Rambla en Banyeres.


Clypeola jonthlaspi - Cabeza de mosca - Cap de mosca

Clypeola jonthlaspi 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: CAP DE MOSCA, CAP DE MOSQUIT, CRENOLLA 

CASTELLANO: CABEZA DE MOSCA, CABEZA DE MOSQUITO, HIERBA RODELA 

ETIMOLOGÍA 
Clypeola: nombre genérico del latín " clypeus " = escudo, con referencia a la forma de la siliqueta que recuerda bien a un pequeño escudo. 

jonthlaspi; epíteto específico formado por la fusión de la palabra griega " ion " = violeta con thlaspi . 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. 
-Hasta 30 cm. 
-Tallos simples o ramificados, ± cubiertos de pelos blanquecinos estrellados y con radios ramificados, adpresos. 
-Hojas 3-18 mm, de obovado-lanceoladas a espatuladas, con pelos similares a los del tallo, mucho más abundantes en el envés. 
-Flores amarillas de cuatro pétalos. Florece de finales de invierno a finales de primavera. 
-Frutos de orbiculares a elípticos, escotados en el ápice, de diseminación prematura, con pelos ± rígidos y cortos o glabrescentes; alas de margen entero, agrupados en una especie de racimo terminal. 
-Tipo biológico: terófito. 

HÁBITAT 
Prados anuales, claros de matorrales. Muy rara en Banyeres de Mariola.

Fotos: Calle en Banyeres.





Cardamine hirsuta - Mastuerzo amargo - Cardàmine

Cardamine hirsuta 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: CARDÀMINE, CARDÀMINE HIRSUTA, CREIXENET HIRSUT 

CASTELLANO: MASTUERZO AMARGO, BERRO DE LOS PRADOS 

ETIMOLOGÍA 
Cardamine: nombre genérico que deriva del griego kardamon = "cardamomo" - una planta independiente en la familia del jemgibre, usado como condimento picante en la cocina. 

hirsuta: epíteto latino que significa "con pelos". 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. 
-De 10 a 40 cm. 
-El tallo es cilíndrico, simple o con ramificaciones ascendentes, por lo general glabro. 
-Las hojas son pecioladas, lanceoladas a oblanceoladas en contorno general, pinnatífidas, las hojas inferiores dispuestas en roseta, con lóbulos amplios, el lóbulo terminal casi redondo, de borde entero a dentado, con 2-3 pares de lóbulos laterales, éstas y las inferiores caulinares provistas de pelos en la base y en los pecíolos, hojas superiores reducidas, con lóbulos oblongos, por lo general glabras. 
-Las flores aparecen en inflorescencias de tipo racimo, sin brácteas, en número de 15 - 50, que están sobrepasadas por los frutos de las flores inferiores. La corola tiene 4 pétalos blancos, de 2.5 - 4 mm, el doble de largos que los sépalos, y tienen una uña y un limbo marcado. Florece de marzo a junio. 
-Los frutos son silicuas erectas que sobrepasan a las flores 
-Tipo biológico: terófito. 

HÁBITAT 
Rocas, suelos desnudos, muros, terrenos baldíos, generalmente sobre suelos algo húmedos. Muy escasa en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL 
 ---Parte utilizada 
Hojas y flores. 
---Recolección 
En la época de la floración. 
---Principios activos 
Vitaminas A y C, minerales, oligoelementos. 
---Propiedades 
Antiescorbútico. 
Estomacal. 
Expectorante. 
Cicatrizante. 
---Indicaciones 
-Interior: 
Escorbuto. 
Bronquitis, tos. 
-Exterior 
Abscesos, forúnculos, heridas y úlceras. 
Picaduras de insectos. 
Artritis, gota, lumbago, reumatismo y ciática. 
---Modo de empleo 
-Comida cruda contra el escorbuto. 
-Jugo fresco: facilita la digestión, con acción sobre el hígado, úlceras y colitis gastroduodenales. 
-Cataplasma de hojas aplicada localmente para tratar problemas de la piel, cicatrización de heridas, picaduras de insectos, para un efecto calmante en enfermedades como la artritis, gota, lumbago, reumatismo y ciática. 

ALIMENTACIÓN 
Las hojas, partes tiernas, inflorescencias e incluso las raíces son comestibles, en ensaladas, o cocidas como espinacas. Las hojas se parecen a las de los berros y aportan su sabor picante a la ensalada.

Fotos: Zona Font Santa en Banyeres.


Capsella bursa-pastoris - Zurrón de pastor - Bossa de pastor

Capsella bursa-pastoris 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: BOSSA DE PASTOR, SARRÓ DE PASTOR, HERBA DEL PASARELL 

CASTELLANO: ZURRÓN DE PASTOR, PAN Y QUESILLO 

ETIMOLOGÍA 
Capsella; es el diminutivo del término latino “Capsa” que significa bolso pequeño, cajita, en alusión a la forma de los frutos. 

bursa-pastoris; epíteto que se riefiere a la semejanza entre los frutos y los zurrones que llevan los pastores. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual o bianual. 
-Hasta 40 cm. 
-Tallo ascendente o erecto, estriado, viloso. 
-Las hojas basales son enteras, persistentes, pecioladas, polimorfas, arrosetadas alrededor del tallo, con el margen entero o algo denticulado. Las caulinares son amplexicaules, linear lanceoladas y sésiles. 
-Flores con cuatro pétalos blancos y dispuestas en corimbo. Florece casi todo el año. 
-El fruto es una silícula triangular menor de 0,5 cm, con el margen emarginado. 
-Tipo biológico: terófito. 

HÁBITAT 
Se cría en herbazales ruderales, orillas de caminos y sobre campos de cultivo y terrenos alterados con una poca humedad. Frecuente en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Toda la planta, especialmente las sumidades floridas. 
---Recolección 
Se recoge cuando está a punto de florecer o tiene ya florecitas. Se usa fresca. Se recolecta de primavera al otoño. 
---Principios activos 
Colina, actilcolina, tiramina, fumariato, alcaloides como la bursina, ácido de potasio, flavonoides como la diosmina y la rutina.
Vitamina C,ácidos: fumárico, búrsico, tartárico, málico y cítrico. 
Esparteína, arginina, prolina, sorbitol, manitol. Compuestos azufrados, tanino, saponina, potasio. 
---Propiedades 
-Interior 
Vasodilatador, vasoconstrictor, hemostático, antihemorrágico. 
Emenagogo, tónico uterino. 
Hipotensivo. 
Diurético. 
Antioxidante por los polifenoles. 
-Exterior 
Desinfectante, vulnerario, cicatrizante y astringente. 
Hemostático tópica por estimular la producción de plaquetas. 
---Indicaciones 
-Interior: 
Se emplea para regularizar el flujo menstrual, por exceso o por defecto, sobre todo en la pubertad y en la menopausia, en dolores menstruales. 
También se usa en hemorragias estomacales, pulmonares o uterinas. 
Flujos de sangre por la nariz. 
Disentería. 
Catarros gastrointestinales. 
Presión arterial alta, flujos de sangre por la nariz.
Vómitos de sangre y ulceras de estómago. 
Afecciones genito-urinarias, hiperazotemia, hiperucemia, fiebres intermitentes, edemas, retención de líquidos.
Hipotensión.
Anemia. 
Cálculos renales que a su paso por el uréter producen erosiones y pequeñas heridas que se acusan en forma de sangre en la orina. 
-Exterior: 
Para limpiar heridas en las erupciones cutáneas y los eccemas debidos al calor excesivo. 
Hemorroides, varices. 
Para frenar el sangrado. 
Acné, dermatitis. 
Cicatrización de heridas. 
Picaduras de insectos. 
---Modo de empleo 
-Infusión: se pone en infusión una noche o todo un día 2 cucharadas de planta fresca triturada en un litro de agua hirviendo. Tomar dos copitas al día. 
-Infusión: Poner 30-60 g de planta en un litro de agua hirviendo, reposar 10 minutos. Tres tazas entre las comidas. 
-Polvo: triturar la planta seca y tomar de media una cucharadita, 2-3 veces al día. 
-Vino: macerar durante 10 días 180 gramos de planta fresca triturada en 100 gramos de vino blanco. Tomar una cucharada cada 2 horas o una tacita de 3-4 veces al día. 
-Extracto fluido. 
-Tintura: macerar durante 10 días 20 gramos de planta seca en 80 gramos de alcohol de 60º. Tomar una cucharada 4-5 veces al día. 
-Tintura: Macerar una semana 200 g de planta fresca en un cuarto de litro de alcohol de 95º y tres cuartos de litro de agua. Tomar dos cucharadas soperas al día, una con la comida y otra con la cena, empezando una semana antes del día que se supone ha de comenzar la menstruación. Para menstruaciones excesivas, es casas e irregulares) 
-Zumo de la planta fresca o una cataplasma sobre las heridas. Algodón empapado en zumo en para cortar las hemorragias nasales. 
-Zumo de planta fresca contra las hemorragias: Tomar cada hora sorbos de zumo fresco mezclado con miel. 
-Decocción para lavados y compresas. 
-Decocción de 10 gramos de planta fresca por 100 gramos de agua durante 5 minutos; se toman 3 tazas al día antes de la menstruación para evitar la pérdida excesiva de sangre. 
-Baños de asiento: Poner un puñado y medio de planta fresca por litro de agua. Para las menstruaciones excesivas. 
-Maceración en frío a razón de 6 cucharaditas de planta por cada dos tazas de agua, se deja 8 horas, se filtra y se toma en días alternos. 
-Baños para las hemorroides. 
-Emplastos para cicatrizar heridas tórpidas. 
-Aceite: Para hacer fricciones y disminuir el dolor en los esguinces y distensiones. 
-Maceración en frío: Poner 6 cucharaditas de planta fresca por cada medio litro de agua. Tomar filtrado en días alternos a la hora de las comidas. Para regular la menstruación empezar una semana antes y continuar durante su proceso.

---Atención 
Está contraindicada en el embarazo por su efecto emenagogo y abortivo En el embarazo y la lactancia por su contenido en alcaloides. En hipertensión arterial e hipotiroidismo por su contenido en tiramina. Por su contenido en alcaloides los tratamientos deben ser cortos y discontinuos 

ALIMENTACIÓN 
Los brotes más tiernos y las flores más jóvenes de la roseta basal se pueden comer como verdura. 
Las hojas se consideran comestibles, aunque muy ácidas, por lo que hay que comerlas en una cantidad muy pequeña. 
Las semillas pueden remojarse para que germinen. 
La planta entera, quemada, deja una ceniza con mucho sodio y potasio que puede usarse en reemplazo de la sal.

Fotos: Zona Font Bona en Banyeres.




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