Convolvulus siculus - Correhuela azul - Campaneta siciliana

Convolvulus siculus

FAMILIA: CONVOLVULÁCEAS 

VALENCIANO: CAMPANETA SICILIANA 

CASTELLANO: CORREHUELA AZUL, CAMPANILLA SICILIANA 

ETIMOLOGÍA 

Convolvulus: nombre genérico que procede del latín convolvere, que significa enredarse, enrollarse, dar vueltas, en clara alusión al carácter voluble de las especies de este género. 

 

siculus: epíteto que procede de Sikelos, que es el nombre antiguo de Sicilia.

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba anual. 

-Hasta 0’50 m. 

-Tallo voluble (trepador) o postrado, a veces escasamente ramificado. La planta está ligeramente vellosa o pubescente. 

-Hojas enteras, pecioladas y de forma ovada-lanceolada, con la base cordada (en forma de corazón) o truncada. 

-Flores pequeñas, de forma infundibuliforme (de embudo), con el tamaño aproximado de 7-12 mm. Son de color azulado con lóbulos bien marcados y una base blanca. Los pedúnculos florales suelen curvarse al fructificar. Florece de marzo a junio. 

-Fruto en forma de cápsula subglobosa y glabra que contiene varias semillas negras y mates de forma obovoide 

-Tipo biológico: hemicriptófito.Terófito.

 

HÁBITAT 

Se encuentra en pastizales, márgenes de arroyo, pedregales y la parte baja de acantilados calizos. Escasa en Alicante. 

 

USOS 

 

ORNAMENTAL 

Se utiliza en jardinería ya que sus flores en forma de campana adornan jardines, rocallas y muros, aportando un toque silvestre y espontáneo 

 

MEDICINAL (USAR CON PRECAUCIÓN) 

---Parte utilizada 

Hojas. 

---Recolección 

Las hojas durante la primavera y principios de verano. 

---Propiedades 

-Interior: 

Es purgante y laxante. 

-Exterior: 

Vulnerario. 

---Indicaciones 

-Interior 

Se emplea para tratar estreñimientos.

Afecciones de las vías respiratorias y urinarias.

-Exterior 

Afecciones cutáneas y bucales. 

---Modo de empleo 

-Aplicación local de hojas como cicatrizante y antiinflamatorio. 

 

---Atención 

Otras especies de la misma familia tienen propiedades más potentes y con más usos tradicionales. Tiene cierta toxicidad y no se recomienda su empleo. Su uso está contraindicado durante el embarazo, la lactancia y en la infancia. Tampoco se debe simultanear con tratamientos con heterósidos cardiotónicos. Su látex mancha las manos 

 

OTROS 

Se ha utilizado como alimento para el ganado.

 

Fotos: Monte Benacantil en Alicante.

 

 

 

Hedypnois rhagadioloides - Lechuguilla salvaje - Herba redona

Hedypnois rhagadioloides 

FAMILIA: COMPUESTAS 

VALENCIANO: HERBA REDONA, HERBA PLANA, MAMELLETES DE MONJA 

CASTELLANO: LECHUGUILLA SALVAJE 

ETIMOLOGÍA 

Hedypnois: del griego hēdypnoís (lat. hedypnois), nombre en Plinio, de una planta indeterminada, similar a la achicoria; gr. hēdýs = dulce, de sabor agradable, gr. pnéō = soplo, despedir un aroma; significa por tanto de olor dulce, de buen olor.

 

raghadioloides: proviene del griego y significa "semejante o parecido a Rhagadiolus", refiriéndose a la apariencia de esta planta con el género de plantas Rhagadiolus.

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba anual. 

-De 0’05 a 0’50 m. 

-Ascendente o decumbente, rara vez erecta. Tallos generalmente ramificados desde la base, rara vez hacia la mitad o cerca del ápice, generalmente muy foliosos en toda su longitud, glabros o escábridos. 

-Hojas de enteras a pinnatífidas, a veces runcinadas, generalmente estrigosas, rara vez glabrescentes; las basales de 4-15(20) x 2-3,5 cm, oblanceoladas o subespatuladas, obtusas, casi siempre con 3 dientes o lóbulos en el ápice, largamente pecioladas; las caulinares medias de 5-12 x 1,5-2,5 cm, elípticas o anchamente lanceoladas, agudas, sésiles, más o menos auriculiformes en la base. 

-Capítulos generalmente multifloros, erectos o erecto-patentes antes de la antesis, solitarios, terminales, por lo general agrupados en una inflorescencia divaricada y laxa; pedúnculos de los capítulos centrales de 4-6 cm, robustos, más o menos claviformes en la fructificación -hasta de 10 mm de diámetro en el ápice, a veces contraídos bajo el involucro, glabros o pelosos, generalmente con una bráctea foliosa cerca del ápice en la floración. Corola de las flores más externas 5- 7,5 mm, amarilla, con los dientes y el dorso del limbo purpúreos. Florece a partir de febrero a julio. 

-Vilano blanco-amarillento 

-Tipo biológico: terófito. 

 

HÁBITAT 

En medios muy alterados y nitrificados como bordes de caminos, basureros, ejidos, solares, etc. Rara en Banyeres de Mariola. 

 

 

Blackstonia perfoliata - Clora perfoliada - Gençana de riu

Blackstonia perfoliata 

 

FAMILIA: GENCIANÁCEAS 

 

VALENCIANO: GENÇANA DE RIU, FEL DE LA TERRA 

 

CASTELLANO: CENTAUREA AMARILLA, CLORA PERFOLIADA 

 

ETIMOLOGÍA

Blackstonia; género dedicado a John Blackstone (siglo XVIII), farmacéutico y botánico británico. 

 

perfoliata; del foliatus latino dotado de hojas: perfogliato, con hojas que rodean completamente el tallo. 

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba anual.

-Hasta 60 cm.

-Erectas, uni o multicaules, glabras. Tallos 1-2(4), de (6)15- 70(100) cm, erectos, con 3-8 nudos y entrenudos de (15)30-100(140) mm, generalmente simples, a veces con 1-3 ramas en la parte inferior, alternas u opuestas, suberectas 

-Hojas inferiores 4-35(50) x 2-20(27) mm, dispuestas en roseta basal -2-5 pares-, persistentes en la floración, de ovado-lanceoladas a obovadoespatuladas, obtusas, acuminadas o mucronadas, con 3-5 nervios; hojas medias 5-35(40) x (3)5-30(50) mm, menores que las basales, ampliamente connatas, triangulares o algo cordadas, ± acuminadas, con 3 nervios claros y 2 laterales poco marcados. -Inflorescencia generalmente formada por una sola cima terminal, alguna vez con una cima lateral poco desarrollada; cima terminal 2-15(24) cm, con ramificaciones de (2)3-6(7) órdenes, los 3 primeros dicasiales y los siguientes monocasiales, generalmente simétrica, laxa en la parte inferior, más densa hacia el ápice, con el primer entrenudo de (3)10-80(100) mm. Brácteas 8- 22(31) x 2-20(32) mm, ampliamente connatas, triangulares o cordadas, acuminadas, con 3 nervios. Flores (6)7-12(16) mm, con pedicelo de 5-40(62) mm, más corto que el entrenudo adyacente. Cáliz de 1/2 a la misma longitud de la corola; tubo 0,2-1 mm; lóbulos (6)8(9), de 4-11 x 0,4-1 mm, lineares o linearsubulados, aquillados, recurvados en antesis, incurvados en la fructificación, largamente acuminados, con nervios poco marcados. Corola con tubo de (2,5)3- 7 mm, de 1/2 a la misma longitud que los lóbulos; (6)8(9) lóbulos de (3,6)4,2- 10 x 1,4-4(4,6) mm, ovado-elípticos, oblongo-elípticos u obovados, agudos o subobtusos, bidentados, acuminados, rara vez cuspidados, de un amarillo pálido a un amarillo dorado. Estambres (6)8(9); parte libre del filamento 1-3 mm; antera 0,8-3 mm en antesis, más corta o de longitud mayor que la parte libre del filamento. Gineceo 4,5-9,5 mm; ovario 3-6,5 mm, ovoide-elipsoide; estilo 1,7-4 mm, de 1/2 a la misma longitud que el ovario; estigma más corto que el estilo, exerto, con lóbulos de (0,6)0,8-1,3(1,5) mm. . Florece de mayo a septiembre. 

-El fruto es una cápsula ovoide. Semillas negras. 

-Forma biológica: terófito. 

 

HÁBITAT 

Vive en lugares húmedos y umbríos, en prados xerofíticos y cunetas. Muy rara en Banyeres de Mariola.

Fotos: Zona de El Bovar en Banyeres de Mariola.

Plantago amplexicaulis - Llantén abrazador

Plantago amplexicaulis 

 

FAMILIA: PLANTAGINÁCEAS 

 

CASTELLANO: LLANTÉN ABRAZADOR

 

ETIMOLOGÍA 

Plantago: procede del latín “Planta” que significa pie y “Ago” que significa “parecido” alude a la semejanza de las nerviaciones de las hojas de este género con las arrugas de los pies. amplexicaulis: bot. 

 

amplexicaulis: amplexicaule, que abraza el tallo [lat. amplector = abrazar, rodear; gr. kaulós m.; lat. caulis, -is m. = tallo]. 

 

CARACTERÍSTICAS

-Hierba anual. 

-Hasta 20 cm. 

-Planta subacaule, con entrenudos. 

-Hojas alternas, linear-lanceoladas, enteras o escasamente denticuladas, con 3 a 5 nervios poco marcados, con pelos hasta de 1,5 mm. 

-Escapos no surcados, laxamente pubescentes, con espiga terminal de 10 a 20 mm, ovoidea, compacta. Brácteas glabras, con nervio medio que alcanza el ápice y amplio margen escarioso. Flores actinomorfas, tetrámeras, hermafroditas. Cáliz con 4 sépalos, algo desiguales, soldados solo en la base, los anteriores con nervio medio que alcanza el ápice y amplio margen escarioso, con pelos hasta de 0,8 mm en el tercio o mitad distal. Corola escariosa, glabra, con 4 pétalos, soldados formando un tubo de 4-5 mm; lóbulos de 3-4 mm. Androceo con 4 estambres (filamento parduzco y anteras amarillas). Gineceo con ovario bilocular. Florece de febrero a junio. 

-Cápsula (pixidio) glabra, de 4-7 x 3-4 mm. Semillas naviculares, de unos 4 mm. 

-Forma biológica: hemicriptófito. 

 

HÁBITAT 

Pastizales anuales y matorrales degradados de lugares secos. 

 

Fotos: PAU I de San Blas en Alicante 

 

 

 

Astragalus hispanicus - Boja rosada - Botja rosada

Astragalus hispanicus 

 

FAMILIA: LEGUMINOSAS 

 

VALENCIANO: BOTJA ROSADA, CIGRONERA DE MORO, FALSA CIGRONERA, ASTRÀGAL HISPANIC 

 

CASTELLANO: BOJA ROSADA, FALSO PIPIRIGALLO

 

ETIMOLOGÍA 

Astragalus: nombre genérico que deriva del griego astrágalos, nombre que se daba a una leguminosa. 

 

hispanicus: epíteto geográfico que alude a su localización en Hispania.

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba perenne. 

-De 50-60 cm. 

-Tallos cubiertos de pelos adpresos, tuberculados. 

-Hojas 5-7 cm, pecioladas, imparipinnadas, con 3-6(10) pares de folíolos; estípulas 4-5 mm, libres o un poco soldadas al pecíolo, pelosas; pecíolo 1-1,5(2) cm, densamente peloso, parecido al raquis; folíolos 12-24, 1-4 mm, lineares o linear-lanceolados, densamente pelosos por ambas caras. 

-Inflorescencias densas con hasta 14-16 flores. Cáliz de hasta 16 mm de longitud, tubular, con la boca oblicua, densamente cubierto de pelos adpresos y negruzcos, dientes subulados. Corola purpúrea, de hasta 25-26 mm de longitud. Florece de abril a junio.

-Fruto en legumbre, de hasta 30 mm de longitud, con el pico curvado, densamente cubierto de pelos blancos. Semillas parduscas, reniformes.

-Forma biológica: caméfito.

 

HÁBITAT

Matorrales abiertos, frecuentemente alterados, sobre sustratos margosos, yesosos o calcáreos. Endemismo del sureste de España. 

 

Fotos: Sierra de Crevillente. 

 

Ononis reclinata subsp. mollis

Ononis reclinata subsp. mollis 

 

FAMILIA: LEGUMINOSAS 

 

ETIMOLOGÍA 

Ononis: es el nombre que en la antigua Grecia le daban a estas plantas. Deriva del griego “onos” que significa burro, asno, porque estos animales solían revolcarse por encima de la planta para rascarse, gracias a la textura áspera y espinosa de la gatuña (Ononis spinosa) 

 

reclinata: epíteto que significa "inclinado hacia atrás o de lado", haciendo referencia a la disposición de las flores tras la antesis. 

 

mollis: del latín mollis, -e = flexible, ágil // suave // blando, tierno, delicado // dulce, agradable, etc. 

 

CARACTERÍSTICAS

-Hierba anual.

-Hasta 25 cm. 

-Glandulosa en todas sus partes. Erecta, ascendente o procumbente. Tallos ramificados desde la base. -Hojas estipuladas, alternas, trifoliadas; las de los pedúnculos foliares generalmente unifoliadas. Estípulas soldadas parcialmente al pecíolo; la parte libre dentada en la subespecie reclinata, entera en la mollis. Folíolos dentados hacia el ápice, ovados u orbiculares de ápice rendondeado en la subespecie típica, oblongos de ápice más o menos truncado en la subespecie mollis.

-Inflorescencias axilares y unifloras hacia el ápice de tallo; pedúnculo sin arista. Flores sobre largos pedicelos, patentes en la ántesis, péndulos en fruto. Cáliz de hasta 10 mm. con dientes de hasta 8 mm, trinerviados, linear-lanceolados. Corola glabra, de hasta 10 mm. con el pétalo superior rosa-lila y el resto blanquecinos; netamente más corta que el cáliz en la subespecie mollis y subigual o más larga en la típica. Florece de marzo a junio. 

-Fruto de hasta 10 mm, peloso-glanduloso, con pico recto o casi y con 9-16 semillas.

-Forma biológica: terófito. 

 

HÁBITAT 

Indicadora de suelos alcalinos y pobres en nitrógeno, se cría en pastizales terofíticos muy secos, matorrales; no soporta la sombra. 

 

Fotos: Serra Grossa en Alicante 

 

 

 

Piptatherum coerulescens - Mijo de muro - MIll de roca

Piptatherum coerulescens 

 

FAMILIA: GRAMÍNEAS 

 

VALENCIANO: MILL DE ROCA, RIPOLL DE ROCA 

 

CASTELLANO: MIJO DE MURO, MIJO VIOLÁCEO 

 

ETIMOLOGÍA 

Piptatherum: nombre genérico derivado del girego pipto = "caer", y la palabra therum para "gluma", lo que significa "glumas caídas". 

 

coerulescens: epíteto que deriva del latín «caerulescens» que significa ‘azulado’. 

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba vivaz. 

-Hasta 80 cm. 

-Tallos estriados, glabros. 

-Hojas con vaina glabra; lígula de 2,5-9 mm, aguda, ligeramente pubescente; limbo de hasta 20 (-40) x 0,05-0,3 cm, plano o convoluto, glabro, con haz marcadamente estriado y escábrido con margen escábrido. 

-Panícula de 8-15 cm, laxa, con eje liso o muy ligeramente escábrido; ramas lisas o ligeramente escábridas, flexuosas; nudo inferior con 1-2 rams. Espiguillas de 5,8-8 mm, normalmente violáceas o purpúreas. Glumas más largas que la flor, con 3-5 nervios, ovado-lanceoladas, acuminadas; la inferior de 5,8-8 mm; la superior de 5,5-7,7 mm. Lema de 3,2-4 mm, generalmente cubierta por las glumas, glabra, endurecida y negruzca en la madurez, con arista terminal de 2-3,5 mm. Pálea tan larga como la lema. Anteras de c. de 3 mm. Florece de abril a junio. 

-Fruto en cariópside. 

-Forma biológica: hemicriptófito.

 

HÁBITAT 

Roquedos y pastizales sobre suelos pedregosos. 

 

Fotos: Monte Benacantil en Alicante.

 

 

 

Maresia nana

Maresia nana 

 

FAMILIA: CRUCÍFERAS

 

ETIMOLOGÍA 

Maresia: El género Maresia fue descrito por Pomel y honra la memoria de Paul Marès (1826-1900), médico y botánico francés que publicó una Flora de las Islas Baleares. 

 

nana: epíteto latino compuesto que significa enana, pequeña.

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba anual. 

-Hasta 20 cm. 

-Con indumento denso, blanquecino, de pelos estrellados. Tallos erectos, simples o ramificados. 

-Hojas simples, alternas, sésiles, oblongas o linear-espatuladas, de 5-12 x 1-3 mm, enteras o sinuado-dentadas.

-Racimos corimbosos, paucifloros, que son sobrepasados por los frutos. Flores actinomorfas, hermafroditas, tetrámeras. Sépalos de 2-2,5 mm, los laterales ligeramente gibosos en la base, tomentosos, de margen membranáceo. Pétalos de 3-4,5 mm, erecto-patentes, al principio blanquecinos o amarillentos y, finalmente, rosados o lilas. Florece de enero a abril.

-Frutos tipo silicua, lineares, hasta de 30 x 1 mm, de sección circular, erecto-patentes. Semillas de 0,8 mm, uniseriadas. 

-Tipo biológico: terófito.

 

HÁBITAT 

Vive en suelos arenosos, dunas, principalmente litorales. 

 

Fotos: Dunas de El Pinet  

 

 

 

Spergularia marina

Spergularia marina

 

FAMILIA: CARIOFILÁCEAS 

 

ETIMOLOGÍA 

Spergularia:nombre genérico que deriva del latín spargo = "dispersión, repartición", aludiendo a la diseminación de las semillas. 

 

marina: epíteto latino que significa "del mar”.

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba anual, bienal o perenne de corta vida. 

-De 2 a 40 cm.

-De cepa delgada o ligeramente leñosa, totalmente glabra o glanduloso-pubescente en la inflorescencia, con tallos postrados o ascendentes. 

-Hojas de 5-35(50) x 0,3-2,5 mm, carnosas, mucronadas; estípulas cortas, obtusas, las de los tallos jóvenes soldadas hasta c. 1/2 de su longitud, formando una vaina. 

-Inflorescencia cimosa terminal, con flores pentámeras, hipóginas. Sépalos de (2,5)3-4(5) mm, glabros o glanduloso-pubescentes. Pétalos rosados en el ápice y blancos en la base, raramente blancos por completo, no excediendo a los sépalos. Estambres 1-6(8). Estilos 3. Florece de febrero a noviembre. 

-Fruto en cápsula de (3)4-6(6,5) mm, generalmente más larga que los sépalos. Semillas (0,5)0,6-0,7(0,8) mm -excluida el ala, si existe-, castaño-claras, de lisas a densamente papiloso-tuberculadas, con tubérculos verruciformes o claviformes, todas ápteras o aladas y ápteras en mezcla, raramente todas aladas; ala de la semilla, si existe, de hasta 0,3 mm de anchura, de irregularmente denticulada a laciniada.

-Forma biológica: caméfito 

 

HÁBITAT 

Arenales costeros, terrenos alterados junto al mar, marismas y zonas salinas del interior.

 

Fotos: Barranco de Agua Amarga en Alicante. 

 

 

 

Nonea micrantha - Nonea azul

Nonea micrantha 

 

FAMILIA: BORAGINÁCEAS 

 

CASTELLANO: NONEA AZUL, NONEA DE FLOR PEQUEÑA 

 

ETIMOLOGÍA 

Nonea: está dedicado al botánico alemán JP. Nonne que escribió un libro poco afortunado sobre la flora de Erfurt.

 

micrantha: es una palabra compuesta que proviene del griego {mikros}que significa "pequeño o bajo" y {anthos} que quiere decir "flor", su significado sería pues "de flor pequeña". 

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba anual. 

-Hasta 40 cm. 

-Generalmente multicaule, con indumento híspido de setas largas de base tuberculada, más o menos patentes, y subseríceo de setas cortas aplicadas o subpatentes, acompañadas de pelos pluricelulares largos, glandulíferosy eglandulosos, particularmente en la parte superior. Los tallos son decumbentes o ascendentes, simples o escasamente ramificados. 

-Las hojas tienen el margen sinuado-dentado o ligeramente ondulado, o subentero; las caulinares inferiores están gradualmente estrechadas en un pecíolo corto y son linear-oblongas u oblanceoladas, subagudas; las medias y superiores son ligeramente amplexicaules, algo decurrentes, linearoblongas o estrechamente oblongas, oblongo-elípticas u oblanceoladas, agudas. 

-Inflorescencia con cimas. Flores débilmente zigomorfas; brácteas de base atenuada o sésil, a veces ligeramente coradadas, oblongo-lanceoladas, ovado-lanceoladas, oblongas u ovadas, agudas, decrecientes en tamaño hacia el ápice de la inflorescencia; pedicelos en flor rectos, y en fruto recurvos. El cáliz dividido en algo más de la mitad de su longitud, cilíndrico, vejigoso o más frecuentemente subcampanulado, con escasas setas rígidas más o menos patentes y numerosos pelos pluricelulares largos glandulíferos o eglandulosos, acompañados de setas cortas; lóbulos triangular-lanceolados, agudos. La corola anchamente hipocrateriforme y de color azul que vira a azul-violeta, rosada o amarilla con la desecación, con lóbulos erectopatentes; tubo recto. Florece de febrero a mayo. 

-Frutos en núculas transovoides, más anchas que largas, aquilladas en el vientre, contraídas por encima del anillo basal, marcadamente reticulado-crestadas, tuberculadas entre las crestas, más o menos vilosas, al menos en la base, con un anillo basal marcadamente estriado y dentado.

-Tipo biológico: terófito. 

 

HÁBITAT 

Vegetación ruderal, arvense y viária; se cría en los herbazales subnitrófilos, los yermos, en los claros del matorral, espartales y tomillares, en bordes de caminos, campos abandonados, etc. Se desarrolla sobre substrato básico (vive tanto sobre calizas, margas como en yesos). Prefiere los lugares de tendencia árida, con suelos eutróficos (ricos en sales minerales), arenosos o pedregosos, secos y, en exposiciones soleadas. 

 

Fotos: Sierra de Colmenares en Alicante. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Capparis spinosa subsp. spinosa - Alcaparra - Tapenera

Capparis spinosa subsp. spinosa 

 

FAMILIA: CAPARÁCEAS 

 

VALENCIANO: TAPENERA

 

CASTELLANO: ALCAPARRA 

 

ETIMOLOGÍA 

Capparis: nombre genérico que procede del griego: kapparis que es el nombre de la alcaparra.

 

spinosa: epíteto latino que significa "con espinas". 

 

CARACTERÍSTICAS

-Arbusto semileñoso. 

-Hasta 1’50 cm. 

-Tiene forma de mata achaparra, sus ramas se extienden postradas a ras de suelo. Tallos flexuosos o arqueados, ascendentes y decumbentes, ocupando a ras del suelo varios m2 de superficie. 

-Hojas semiperennes, alternas, simples, enteras, pecioladas, gruesas, obovadas, elípticas u ovadas, cartáceas, conspicuamente mucronadas. Estípulas al menos de 2mm, generalmente espinosas. 

-Flores de 4-6 cm de diámetro, axilares, pecioladas, solitarias, zigomorfas, grandes, tan llamativas como efímeras, se abren al amanecer y se cierran por la tarde. Cáliz con 4 sépalos caducos, romos, de color verde, y corola con 4 pétalos blancos o ligeramente rosados. Androceo con numerosos estambres de filamentos purpúreo-violáceos y muy alargados, en rematados por anteras amarillas. Gineceo formado por un ovario súpero sujeto por un ginóforo. Florece de abril a septiembre. 

-Los frutos son cápsulas carnosas, en forma de baya, largamente pecioladas, de aspecto piriforme, son de color verde oscuro y se conocen como alcaparrones, tápena o “tàpera y taperots”. Las semillas son reniformes y de color negro. 

-Tipo biológico: nanofanerófito. 

 

HÁBITAT 

Campos de cultivo, bordes de camino, lugares alterados,. Superficies rocosas, paredes secas y paredes de bancales. Cultivada.

USOS 

 

MEDICINAL 

---Parte utilizada 

Corteza de la raíz, flores, hojas y frutos. 

---Recolección

Los botones florales sin abrir se recogen de abril a septiembre. 

La corteza se cocecha en otoño

---Principios activos 

Saponina, flavonoides; luteína, rutina, quercitina, camferol, ácido rútico; pectina, sales, alcaparriturina. Mucílago, arabinosa, xilosa (fibras) Glucosinatos: glucoparina, sinigrina.

Ácido tartárico, ferúlico, sinápico, hidrocinámico, mirístico, láurico. Cumarinas. Taninos. 

Las semillas contienen un 35% de aceite esencial.

La composición nutricional de las alcaparras es la siguiente: grasas, hidratos de carbono, fibras, proteínas, potasio, sodio, fósforo, magnesio, calcio, hierro. Vitamina C, vitamina E, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, niacina, ácido fólico. 

---Propiedades 

Diurético, aperitivo, depurativo.

Antihemorroidal, vasoconstrictor. 

Antiinflamatorio.

Antimicrobiano.

Antioxidante. 

Protector hepático, desobstruyente de la vesícula biliar. 

Astringente. 

Expectorante.

Antialérgico, antihistamínico. 

Buena depuradora de oxalatos destacando como antigotosa, antiespasmódico intestinal y antivomitivo. 

---Indicaciones 

-Interior: 

Se usa contra la fragilidad capilar, enfermedades del hígado y del bazo. 

Infecciones urinarias, para estimular la orina, micciones dolorosas. 

Infecciones por parásitos. 

Regulación del sistema inmunológico. 

Reumatismo, gota, hidropesía. 

Para abrir el apetito en anorexia. 

Anemia. 

Arteriosclerosis. Artritis. 

Está indicada en la falta de jugos gástricos, atonía del estómago y del intestino. 

Estados histéricos y depresivos

-Exterior: 

Vulneraria para heridas y úlceras. 

---Modo de empleo 

-Decocción de raíz al 2% contra las aftas bucales, como antiartrítico. 

-Decocción al 2%, 2-3 tazas al día antes de las comidas.

-Decocción de corteza de raíz: De 20 a 30 g por litro de agua, hervir 10 minutos, tomar una taza antes de las comidas para despertar el apetito y contra la anemia y las digestiones pesadas. Como preventivo de las cataratas, como diurético en casos de dificultad para orinar y cistitis. Contra la candidiasis vaginal. Artritis y artrosis. 

-Infusión de flores secas: Para tratar las infecciones oculares. 

-Vino de raíz estimulante del apetito. 

-Polvo de corteza seca: Tomar 1-23 cucharaditas diarias para combatir las alergias, las infecciones bacterianas, el herpes, resfriado, asma. También como preventivo de las cataratas.

-El aceite y el extracto de raíz se utilizan para tratar la fragiulidad capilar y para mejorar la piel seca. -Infusión de frutos contra la ciática. 

-Decocción de tallos para las dismenorreas y la infertilidad femenina. 

-Las alcaparras en conserva (10 gramos) comidas tiene las siguientes propiedades: Tónicas para el estómago y para estimular el apetito. Sus aromas estimulan la producción de jugos gástricos y combaten la falta de secreciones gástricas causantes de las digestiones pesadas. Su contenido en sinigrina, de propiedades anticancerígenas, las hace útiles en casos de cáncer de mama, de estómago y de colon. Preventivo en la formación de cataratas. Las alcaparras tienen propiedades protectoras de los condrocitos (células del tejido cartilaginoso de las articulaciones) por lo que son apropiadas en casos de artrosis, dietas para los ligamentos y en la dieta para recuperar la rodilla. 

-Para tratar los cólicos renales, vómitos y hemorroides, se prepara una bebida introduciendo seis o siete hojas de la planta en un litro de agua hervida; se deja en remojo durante toda la noche, y se administra una taza por la mañana en ayunas. 

 

---Atención 

Las alcaparras se preparan encurtidas con sal, por lo que son muy ricas en sodio y no se debe abusar de ellas. Las alcaparras encurtidas no son aconsejables a las personas con hipertensión o que deben hacer una dieta baja en sodio como en enfermedades del corazón o retención de líquido, Su alto contenido en glucosinolatos hace que no sean apropiadas en casos de gastritis, acidez de estómago, dispepsia o úlceras digestivas. 

 

ALIMENTACIÓN 

Sus capullos comestibles (las alcaparras) y los frutos inmaduros (los alcaparrones), se comen encurtidos en una solución de vinagre y sal, consumiéndose como condimento, aperitivo y antiescorbútico. También se utilizan en diversas recetas de cocina y en salsas (salsa tártara) Las hojas y los brotes tiernos son comestibles y se cocinan en ensaladas o como si fueran espárragos 

 

Fotos: Barranco Juncaret en Alicante.