Chenopodium glaucum - Cenizo glauco - Blet farinell

Chenopodium glaucum

 

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS

 

VALENCIANO: BLET FARINELL, MOLL FARINELL

 

CASTELLANO: CENIZO GLAUCO 

 

ETIMOLOGÍA 

Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño). 

 

glaucum: epíteto que procede del latín {glaucus} y a su vez del griego antiguo {glaukós} y significa de color "verde mar".

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba anual. 

-De 5 a 40 cm de altura. 

-Inicialmente erecta y después procumbente, a menudo muy ramificada, glabra o casi glabra, excepto en el envés foliar. 

-Las hojas están cortamente pecioladas; la lámina es elíptica, lanceolada o más rara vez estrechamente elíptica, casi siempre anchamente sinuado-serrada o sinuada, con menor frecuencia subentera, entera o débilmente trilobada, verde y glabra por el haz y densamente farinácea por el envés y con nervios de color blanquecino muy marcados. 

-La inflorescencia, terminal o axilar, es espiciforme o paniculiforme; los glomérulos son pequeños y densos. Las flores terminales son hermafroditas, con de tres a cinco tépalos y hasta cinco estambres y flores laterales son casi todas femeninas con tres tépalos y unos estambres. Los tépalos están soldados en la base y no aquillados. Los dos estigmas son cortos. Florece de julio a octubre. 

-Las semillas están dispuestas verticalmente en las flores laterales y en horizontal en las terminales y son de color pardo rojizo o negruzco, de contorno ovado-redondeado y margen romo o aplanado con la testa casi lisa u obscuramente reticulada. 

-Forma biológica: terófito. 

 

HÁBITAT

Suelos sueltos y húmedos, bordes de marismas, orillas de ríos, cultivos eutrofizados. 

 

Fotos: Barranco de la Santa Faz en Alicante. 

 

 

Lytrhum salicaria - Salicaria - Salicària

Lytrhum salicaria 

FAMILIA: LITRÁCEAS 

VALENCIANO: SALICÁRIA, LITRE, ENTRONA-SANGS 

CASTELLANO: SALICARIA, FRAILECILLO, FRAILES, LISIMAQUIA ROJA 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba semiacuática perenne. De 1-2 m de alto. 
-Forma colonias con numerosas varas erectyas desde una masa radicular única. Los tallos son rojo puerpúreos y de sección cuadrada. Hojas opuestas, lanceoladas o lineares, caedizas y sésiles. Fruto pequeño en forma de cápsula. Al madurar las semillas en otoño, las hojas pasan a rojo brillante. 
-Flores rojo purpúreas, de seis pétalos, muy escondidas en las axilas de las brácteas u hojas. Florece de julio a septiembre. 
-Forma biológica: hemicriptófito. 

HÁBITAT 
Vive en lugares húmedos o encharcados, como son las orillas de arroyos, ríos, cunetas, etc.

USOS 

ORNAMENTAL
Se usa en jardines en zonas húmedas. 

MEDICINAL
---Parte utilizada
Sumidades florales. 
---Recolección
En verano. 
---Principios activos
Las hojas contienen ácidos: elágico, p-coumarico y clorogénico. Vitexina. Pectina. 
Toda la planta contiene nercisina y salicarina. Provitamina A, hierro, oxalato cálcico. Glucosa, sacarosa, mucílago. 
Las flores y las hojas contienen taninos. 
Las flores tiene antocianinas. 
---Propiedades
-Interior 
Antiabético, antidiarreico, antiinfeccioso intestinal. 
Hipocolesterolemiante y antiarteriosclerótico. Antibiótico. 
-Exterior 
Cicatrizante 
---Indicaciones
-Interior 
Planta astringente empleada para el tratamiento de diarrea y disentería en cualquier edad. 
Antibiótico especialmente contra el tifus. 
Para bajar el azúcar y el colesterol. 
Desinfectante intestinal en episodios de enteritis. 
-Exterior 
Limpieza de heridas, dermatosis, úlceras varicosas, faringitis, herpes, eczema. 
Enfermedades del aparato vaginal. 
Conjuntivitis. Hemorragias nasales. 
---Modo de empleo
-Infusión de una cucharada de flores secas por vaso de agua como astringente y antidiarreica en caso de Enfermedad de Crohn, síndrome de intestino irritable, colitis ulcerosa o colon espástico. 
-Infusión de 2 cucharadas de flores secas por taza, reposar un cuarto de hora y aplicar con una gasa como colirio ocular en caso de conjuntivitis. 
-Lavados vaginales para superar el picor vaginal, leucorrea, dismenorrea, metrorragia o la vaginitis. -Mojar un algodón con jugo de salicaria e introducir en la fosa nasal sangrante durante 20 minutos. 
-Polvo: triturar las unidades florales secas y tomar 2-3 cucharaditas a lo largo del día. El polvo se puede espolvorear para aplicaciones externas. 
-Infusión: verter medio litro de agua hirviendo sobre un manojo de sumidades florales secas, desmenuzadas. Reposar media hora. Tomar 4 tazas al día en caso de diarreas rebeldes y en la disentería. 
-Tintura: Macerar 10 días 20 gramos de planta seca desmenuzada en 80 gramos de alcohol de 60º. Tomar 30-40 gotas al día en una tisana o un poco de agua. Macerar 24 horas en agua suficiente 150 gramos de flores desmenuzadas. Escurrir filtrar y añadir 1000 gramos de jarabe simple y calentarlo hasta que la consistencia sea siruposa. Tomar de 50 a 100 g al día en las enteritis de los lactantes. 
-Cocimiento concentrado de dos manojos de planta seca en un litro de agua, dejando hervir 20-30 minutos a fuego lento. Colar y emplear en lavativas o compresas para usos externos. 

---Atención
Por la capacidad de los taninos para inhibir la absorción del hierro, no debería utilizarse en personas que sufren anemia. Los taninos también pueen originar trastornos gástricos. 

Fotos: Parque Inundable La Marjal en Alicante.

Veronica beccabunga - Becabunga - Becabunga

Veronica beccabunga 

FAMILIA: ESCROFULARIÁCEAS 

VALENCIANO: BECABUNGA 

CASTELLANO: BECABUNGA, VERÓNICA ACUÁTICA, ASTILLEJOS 

ETIMOLOGÍA 
Veronica; según Arcangeli (1882), deriva de las dos palabras latinas verdaderas y únicas, porque en la antigüedad se creía que ninguna otra planta podía poseer tantas virtudes, que el pueblo consideraba únicas. Otros autores informan que el género está dedicado a S. Veronica, o para algunos puede ser el nombre Betonica alterado. 

becabunga; deriva de la palabra alemana Backbunge compuesta y modificada por Bach = arroyo y Bunge = tuber que es tuberosa de arroyo. Según otros, el origen se puede encontrar en la palabra flamenca beckpunge = boca ardiente, debido al sabor picante de sus hojas. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba perenne. 
-Hasta 60 cm. 
-Completamente glabra. Tallos generalmente postrados, enraízantes en los entrenudos, y de los que surgen tallos ascendentes, flexuosos, cilíndricos, enrojecidos, que pueden estar ramificados. 
-Las hojas de color verde oscuro brillante son opuestas, oblongas, de contorno ovalado u ovado - elíptico, base cuneda, redondeada o truncada, margen subentero a crenulado o dentado y ápice redondeado o agudo; tienen un peciolo de hasta 9 mm. 
-Inflorescencias de 10-20 flores en racimos axilares cortos y simples, opuestos. Brácteas lineales lanceoladas. Las flores tienen un pedúnculo filiforme, casi en ángulo recto; cáliz glabro dividido en 4 lóbulos lanceolados subiguales aplicados contra la cápsula; corola rotata, 5-8 mm de ancho, con 4 pétalos de azul claro o azul profundo. Florece de abril a septiembre. 
-El fruto es una cápsula de hasta 6 x 6 mm, tan larga o más corta que ancha, de forma estrechamente elipsoide a subesférica, algo emarginada y glabra, que tiene en su interior hasta 70 semillas pardo amarillentas. 
-Forma biológica: hidrófito. 

HÁBITAT 
En lugares con agua, orillas del río, manantiales. Escasa en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Tallo y sumidades floridas, hojas frescas o secas. 
---Principios activos 
Taninos, glucósido (aucubina), yodo de las cenizas, materias amargas. 
---Propiedades 
Antiescorbútico, remineralizante.
Emenagogo. 
Depurativo.
Aperitivo, estimulante. 
Diurético, refrescante. 
Pectoral, resolutivo, antiescrofuloso. 
---Indicaciones 
-Interior: 
Disentería, hidropesía. 
Avitaminosis, escorbuto.
Anemia, falta de apetito. 
Indigestiones. 
Edemas. 
Cálculos renales. 
-Exterior: 
Afecciones de la dentadura y de la piel. 
Dermatitis, hemorroides, manchas, heridas, eczemas, granos, úlceras. 
---Modo de empleo 
-Zumo, en dosis pequeñas es digestivo, en dosis altas, es purgante. 
-Cocimiento: 10 g de hojas frescas en 200 gm de agua. Hervir 3 minutos a fuego lento, Colar y añadir zumo de limón, de naranja y de tomate. Antiescorbútico. 
-Infusión: Dejar en infusión una cucharada de hojas frescas en una taza de agua fría. Tomar una taza al día en ayunas. Depurativo y estimulante. 
-Decocción de hojas frescas y sumidades floridas (50 gr en un litro de agua hirviendo) Resulta un tónico útil para combatir la inflamación y las impurezas de la piel. 
-Cataplasma: Hecha con la planta fresca entera machacada y poco agua. Para eliminar arrugas cutáneas. 
-Comida fresca en ensalada. 
-Ungüento: Se machaca y se reposa en leche. Para hacer desaparecer las manchas de la piel, sobre todo las que la edad provoca en las manos. 

---Atención 
En dosis pequeñas mejora la digestión; en dosis mayores se transforma en purgante. Pueden ser transmisores potenciales de la duela del hígado (Fasciola hepatica), un parásito que se aloja en el hígado produciendo serios daños y alteraciones hepáticas (Fasciolosis). Son especialmente peligrosos los que crezcan en abrevaderos del ganado, ya que el parásito procede de las ovejas y otros animales domésticos, utilizando como huésped intermedio los pequeños caracolillos acuáticos (Lymnaea) que permanecen adheridos a plantas como astillejos o berros. 

ALIMENTACIÓN 
La planta se emplea fresca con fines alimentarios consumiéndose los brotes tiernos, bien poblados de hojas, recogidos en primavera, antes de la floración. Se toman en ensalada o cocinados como otra verdura.

Fotos: Zona Molí l'Ombria en Banyeres.

Sparganium erectum - Platanaria - Balca

Sparganium erectum 

FAMILIA: ESPARGANIÁCEAS 

VALENCIANO: BALCA, BOVA DE TRES CANTOS, PLATANÀRIA, BOVA BORDA, ESPARGANI ERECTE 

CASTELLANO: PLATANARIA, PLATANERA, ESPARGANIO 

ETIMOLOGÍA 
Sparganium; procede del griego “sparganion” (=cinta o faja), aludiendo a la forma y uso que se le daba a sus hojas. En italiano, el antiguo sparganio indicaba una planta con hojas en forma de cinta o cinta. 

erectum; epíteto quehace referencia al porte de la planta. 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba vivaz. 
-Hasta 1’5 m. 
-Acuática. Provista de rizomas reptantes, sinuosos y algo coriáceos. Robusta y erecta. 
-Hojas anchas, largas y rígidas, son una prolongación de una larga vaina ajustada al tallo. Las hojas son erectas, lineares, graminiformes, de sección triangular en la base y planas hacia el ápice. 
-Inflorescencia ramificada con cabezuelas de flores de forma globosa. Flores masculinas con filamentos de 1,8-3,2 mm; anteras 0,8-1,2 mm, obovadas. Flores femeninas 0,6-1,4 cm, con tépalos de 3-4 x c. 1 mm, opacos, mazudo, con el ápice engrosado, entero, de color pardo obscuro o negro; estilo 1-4 mm; estigma 1-2 mm, oblicuo. Florece de mayo a noviembre. 
-Frutos de 5-10 x 3-7 mm, de fusiformes a obpiramidales o casi esféricos, con un pico de 1,5-3 mm y un pedicelo de 0-1 mm; endocarpo generalmente con costillas longitudinales. 
-Forma biológica: hidrófito. 

HÁBITAT 
Se cría en manantiales, estaques, riachuelos, acequias; en general en zonas donde la corriente es lenta. Rara en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
El rizoma. El fruto sin madurar. 
---Propiedades 
El rizoma es diurético y astringente. 
El fruto sin madurar es hemostático, astringente y vulnerario. 

ALIMENTACIÓN 
Buen forraje para animales.

Fotos: Zona Molí l'Ombria en Banyeres.

Nymphaea alba - Nenúfar blanco - Carabassera d'aigua

Nymphaea alba

FAMILIA: NINFEÁCEAS

VALENCIANO: CARABASSERA D’AIGUA, NIMFEA BLANCA, NIMFA, LLIRI D’AIGUA, ESCUDET DE RIU, ASSUTZENA D’AIGUA

CASTELLANO: NENÚFAR BLANCO, LIRIO DE AGUA, ESCUDETE DE RÍO, AZUCENA DE AGUA

CARACTERÍSTICAS
-Hierba acuática. De 0’5 a 2 m.
-Tiene un rizoma rastrero, carnoso y robusto. Hojas flotantes en la superficie del agua al cabo de largos peciolos; son grandes, en forma de corazón y bien lobuladas, de textura coriácea y de color verde claro. El fruto es un aquenio.
-Flores grandes y vistosas de color blanco a rosado con numerosos estambres provistos de anteras amarillas, olorosas, flotantes, largamente pedunculadas. Florece de mayo a septiembre.

HÁBITAT
Cultivado. (Origen: Europa Sur y Norte de África)

USOS

ORNAMENTAL
Se cultiva en aguas dulces limpias y tranquilas. Sus anchas hojas proveen de sombra a los peces y reducen la aparición de algas.

MEDICINAL
---Parte utilizada
Flores y rizomas.
---Recolección
Los rizomas se recogen avanzado el otoño.
---Principios activos
Ninfalina, ninfeína, resina, tanino, almidón, un glucósido llamado cardenólido, miricitrina.
---Propiedades
Sedante nervioso para tratar el insomnio y el eretismo genital. Narcótico, anafrodisiaco.
Astringente.
Antiespasmódico.
Hemostático.
---Indicaciones
-Interior: 
Poluciones nocturnas, excitación sexual, priapismo, satirismo, ninfomanía. 
Irritabilidad, insomio. 
Ataques de tos. 
Sedante en las inflamaciones bronquiales, renales y vesicales. Disentería y diarrea.
-Exterior: 
Quemaduras, úlceras, abscesos, piel inflamada. 
Ulceraciones y aftas de la boca y la faringe
---Modo de empleo
-Infusión, decocción. 
-Cataplasmas y gargarismos. 
-Extracto líquido. 
-Lociones y pomadas de polvo de raíz.

ALIMENTACIÓN
Las semillas tostadas se pueden usar como sucedáneo del café. 
Las flores se conservan en salmuera. 
Los rizomas de varios años de edad también son utilizados ocasionalmente como alimento dada su elevada concentración de almidón.

Fotos: Parque del Mar, Alicante. Fotocopia: hojas de nenúfar recogidas en Banyeres de Mariola en el río Vinalopó en el remanso del Molí l'Ombria un año de gran sequía y escasa corriente.

Zannichella palustris

Zannichella palustris

FAMILIA: ZANNICHELLIÁCEAS 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba acuática sumergida en aguas salobres o dulces. 
-Delgados tallos foliosos simples o ramosos, de hasta 50 cm, y un rizoma rastrero delgado. Hojas lineales de hasta 2 mm de ancho, estrechándose en un punto, traslúcidas. Fruto de 3-6 mm, picudo 
-Flores blanquecinas. Florece de mayo a octubre. 
-Forma biológica: hidrófito. 

HÁBITAT 
Aguas dulces: ríos, arroyos, acequias, estanques. En Banyeres de Mariola aparece sobre todo en acequias o zonas de corriente lenta.

Fotos: Acequia del riego mayor en Banyeres.

Typha latifolia - Anea - Boga

Typha latifolia 

FAMILIA: TIFÁCEAS 

VALENCIANO: BOGA, BOVA, PUROS 

CASTELLANO: ANEA, ESPADAÑA 

CARACTERÍSTICAS 
 -Hierba perenne. De 1 a 3 m. 
-Tallo redondo. Hojas largas, planas, enteras y rectinervias. 
-Flores dispuestas en un espádice compacto en forma de puro, las flores femeninas están en la parte inferior más ancha y de color oscuro, las flores masculinas en la superior, más estrecha y amarillenta. Florece de mayo a agosto. 
-Forma biológica: hidrófito. 

HÁBITAT 
Lugares pantanosos. Medianamente abundante en Banyeres de Mariola. 

USOS 

ORNAMENTAL 
Se utiliza para zonas palustres de los estanques. 

MEDICINAL 
---Partes utilizadas 
Hojas, raíces, polen seco. 
---Propiedades 
Astringente, hemostático, anticoagulante. 
Vitamínico, tónico. 
Galactógeno, odontálgico. 
---Indicaciones 
-Interior: 
Contra la disentería crónica y las hemorragias uterinas. 
Menstruaciones abundantes. 
Lactancia, diarrea.. 
-Exterior: 
Hemorragias, heridas con sangre. Encías sangrantes.
Contusiones, quemaduras, erisipelas, inflamaciones locales. 
---Modo de empleo 
-Infusión. 
-Decocción. De 50 a 100 g de raíz por litro de planta. 
-Polvo. 

ALIMENTACIÓN 
Sus rizomas son comestibles crudos o cocinados. Pueden hervirse y comerse como las patatas o maceradas y entonces hervidas para obtener un jarabe dulce. Las raíces también se pueden secar y molerlas para hacer un polvo rico en proteínas que se mezcla con harina para hacerpan, galletas, panecillos, etc. La raíz contiene entre un 30% y 46% de almidón, y entre un 6 – 8 % de proteína.
Los brotes jóvenes que surgen del agua en primavera, después de pelarlos, se comen crudos o cocidos. 
Las cañas muy jóvenes presentan una médula que puede ser comida cruda o cocida. 
La base del tallo maduro crudo o cocinado, es mejor quitarle la parte exterior. 
Las espigas inmaduras pueden comerse crudas o cocidas, como si fueran mazorcas de maíz. 
A principios del verano las espigas se cubren de polen, que puede colectarse para hacer tortillas o agregar a las sopas; mezclado con otras harinas sirve para panqueques o para panes chatos. El polen es rico en proteínas y vitaminas A, B, C y E. 
A las semillitas hay que quitarles las cáscaras y pelitos, cosa que se puede hacer chamuscándolas brevemente con fuego o cernidas con un tamiz. Se pueden agregar a los guisos o a las gachas y contienen hasta un 20% de aceite. La semilla cruda o cocinada. La semilla es más bien pequeña y trabajosa de utilizar, pero tiene un gusto que recuerda al de las nueces cuando se tuesta. La semilla puede molerse en una harina y usarla para hacer tartas, galletas, pan, etc. 
Un aceite comestible se obtiene de la semilla, debido al pequeño tamaño de la semilla no es un producto muy rentable.

OTROS 
Las hojas secas se usan para trenzar y confeccionar los asientos de sillas, esteras, sombreros, etc. Se cortan después del verano y se dejan secar al sol. 
Las inflorescencias se usan como adorno o en composiciones florales secas.

 Fotos: La Rambla y río Marjal en Banyeres.

Potamogeton nodosus - Lengua de oca - Llengua d'oca

Potamogeton nodosus

FAMILIA: POTAMOGETONÁCEAS

VALENCIANO: LLENGUA D’OCA

CASTELLANO: LENGUA DE OCA

CARACTERÍSTICAS

-Hierba acuática.
-Hojas sumergidas y flotantes, alternas, oblongas, coriáceas y opacas.
-La inflorescencia sale fuera del agua y es una espiga corta t compacta de flores pequeñas. Florece de junio a septiembre.
-Forma biológica: hidrófito.

HÁBITAT

Cursos de aguas lentas.
Escasa en Banyeres de Mariola, sólo se encuentra en el río Vinalopó. 

Fotos: Font de la Coveta en Banyeres.

Nasturtium officinale - Berros - Creixens

Nasturtium officinale 

FAMILIA: CRUCÍFERAS 

VALENCIANO: CREIXENS, MORRITORT D’AIGUA 

CASTELLANO: BERROS 

ETIMOLOGÍA 
Nasturtium; procede del latín “Nasus” que significa nariz y “tortus” que significa torcido y hace alusión al olor picante de la planta que obliga a torcer la nariz. 

officinale; epíteto latino medieval que denota sustancias u organismos , principalmente plantas , con usos en medicina y herboristería . 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba perenne acuática o semiacuática. 
-De 10 a 60 cm. 
-Es una planta jugosa. Tallos ascendentes, engrosados, erectos, fistulosos, glabros, radicantes en la base, rizomatosos. 
-Hojas caulinares divididas, pinnatisectas (2-6 pares de folíolos enteros redondeados, de margen entero o sinuado, siendo el terminal de mayor tamaño), pecioladas, están provistas de dos aurículas amplexicaules; las basales liradas. 
-Flores agrupadas en inflorescencias racimosas terminales de 20 a 50. Cáliz formado por 4 sépalos algo hinchados en la base. Corola con 4 pétalos blancos, obovados, con una uña de color violáceo. Florece de mayo a octubre. 
-El fruto es una silicua alargada, cilíndrica, erecta (2 cm), con estilo persistente, provisto de un nervio central que separa dos hileras de semillas reticuladas. 
-Forma biológica: hidrofito. 

HÁBITAT 
Crece en las riberas de ríos, acequias, etc. En general en cualquier curso de agua limpia, con poca profundidad y corriente floja. Frecuente en los ríos Vinalopó y Marjal y en manantiales. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Hojas tiernas comidas crudas, brotes tiernos y frescos, raíz. 
---Recolección 
Desde la primavera al pleno verano. Conviene recoger las hojas antes de la floración de la planta. Y realizar una limpieza exhaustiva para eliminar huevos, larvas de parásitos y pequeños invertebrados que se encuentran en las hojas. No tomar nunca planta seca. 
---Principios activos 
Minerales: Hierro, fósforo, calcio, yodo, cobre, magnesio, manganeso, potasio, sodio, zinc. 
Aminoácidos: Alanina, arginina, ácido glutamínico, cistina, fenilamina, glivina, histidina, isoleucina, lisina, metionina, prolina, tirosina, treonina, valina. 
Vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 C, E, PP y D. Ácidos grasos Omega 3. Betacaroteno. Fibra. Gluconasturina. Isotiocianato de fenetilo. Glucósidos: Sinigrina, sinalbina, glucotropeolina, gluconasturtina. 
---Propiedades 
Antiescorbútico, antianémico, remineralizador.
Diurético. 
Expectorante. Modifica la secreción bronquial en tuberculosis y bronquitis crónicas. Antitusígeno. 
Antiviral. 
Febrífugo.
Estomacal, digestivo. 
Vermífugo. 
Depurativo. 
Reduce el índice de azúcar. 
Antídoto de la nicotina. 
Antirreumático. 
Laxante. 
Antianoréxico. 
Antiescorbútico. 
Bactericida 
---Indicaciones 
-Interior: 
Anemia, debilidad, embarazo, convalecencia. 
Inapetencia, anorexia.
Resfriados, bronquitis, tos con expectoración. 
Patologías infecciosas del tracto respiratorio y de las dispepsias digestivas.
Diabetes, exceso de azúcar en la sangre. 
Obesidad. 
Escorbuto, 
Afecciones hepato-biliares. 
Retención de líquidos e hidropesía. 
Prevención de cálculos biliares y renales, trastornos urinarios, cistitis. 
Hipertensión arterial. 
Su gran cantidad de hierro ejerce una acción positiva para la regeneración de la hemoglobina. 
-Exterior: 
El zumo se usa para afecciones dermatológicas y acné. 
También se usa en aplicaciones externas diversas para evitar la caída del cabello, sobre llagas, heridas, abscesos, contra la gota, reumatismo y dolores musculares. 
---Modo de empleo 
-Hojas frescas machacadas sobre llagas, abscesos y heridas. 
-Hojas de berro a las que se han añadido y unas gotas de limón y sal, se mastican un poco intentando formar una papilla para curar úlceras de boca o de lengua, también en el caso de gingivitis. 
-Machacar unas hojas de berro y aplicar en fricciones sobre el cuero cabelludo como uno de los mejores remedios para la caída del cabello. 
-La papilla de berros con un poco de sal aplicada en forma de cataplasma sobre llagas, facilita la formación de piel nueva sobre las mismas. 
-Zumo contra afecciones bronquiales y en fricciones del cuero cabelludo para evitar la caída del cabello. 
-Cocimiento de planta fresca: Hervir 5 g de planta por vaso de agua durante unos 10 minutos. Tomar 2 vasos al día contra la bronquitis. 
-Infusión. 
-Jarabe: Jarabe de zumo de berros disuelto en jarabe de azúcar. El jarabe de azúcar se forma colocando en un caso 3 partes de azúcar y una de agua. Remover y quitar del fuego cuando arranque a hervir. Filtrar con un lienzo. Exprimir la planta hasta obtener la misma cantidad de jugo de la planta que la cantidad de jarabe de azúcar. Filtrar el zumo de berros y mezclar con el jarabe de azúcar. Tomar 4 cucharadas diarias contra el resfriado o la tos. 
-Maceración de 25 g de planta fresca en un vaso de agua toda la noche. Al día siguiente tomar 4 cucharadas repartidas a lo largo del día contra la retención de líquidos o la hidropesía. 
-Los berros frescos comidos son estimulantes del apetito que ayudarán a la personas con poco apetito o anoréxicas. 
-Compresas y lavados dérmicos para tratar artritis y reumatismos articulares 

---Atención 
No hay que abusar de su consumo pues pueden irritar la mucosa del estómago y la de las vías urinarias. 
Los pacientes con enfermedades como gastritis, úlcera gastricaúlcera intestinal, enfermos de riñones o vesícula deben abstenerle de comerlos. 
No deben administrarse preparados de berro a menores de 4 años. Pueden ser abortivas por lo que no deben consumirlas las embarazadas. Puede provocar cistitis. No hay que comer berros que provengan de aguas encharcadas o corrompidas. En general se requiere comprar o recoger plantas de confianza y lavarlas adecuadamente. Es recomendable cocer las plantas silvestres puesto que pueden estar contaminadas y trasmitir numerosas enfermedades. 
No deben tomar berros las personas alérgicas a las plantas crucíferas. 
El berro actúa como un inhibidor enzimático del citocromo P450, retardando el metabolismo y la eliminación de numerosos fármacos, por tanto, deberá tenerse en cuenta antes de simultanear su uso con cualquier tratamiento farmacológico. Además, por su contenido en vitamina K, puede antagonizar los fármacos anticoagulantes (AAS, acenocumarol, warfarina). 

ALIMENTACIÓN 
Se consumen las hojas tiernas. Se recoge a partir de diciembre mientras la planta no empiece a florecer. Sus hojas con alto contenido agua son buenas para ensalada. Hay que lavarlas muy bien para eliminar huevos, larvas de parásitos e invertebrados. Se pueden preparar hervidas.

Fotos: Zona Molí l'Ombria en Banyeres.