miércoles, 14 de marzo de 2018

Thymus hyemalis - Tomillo de invierno - Timó d'hivern

Thymus hyemalis 

FAMILIA: LABIADAS 

VALENCIANO: TIMÓ D’HIVERN 

CASTELLANO: TOMILLO DE INVIERNO, TOMILLO FINO, TOMILLO SALSERO 

ETIMOLOGÍA 
Thymus: nombre genérico que deriva de las palabras griegas thymon, thymos, que es el nombre dado a estas plantas. Probablemente deriva de thyein, que significa olor, aroma, aludiendo a una característica de estas plantas. 

hyemalis: epíteto latino que significa "del invierno". 

CARACTERÍSTICAS 
-Pequeño arbusto leñoso. 
-De 15 a 50 cm. 
-Tallo y ramificaciones principales sin pelos, leñosas (con ritidoma), retorcidas y agrietadas, grisáceas o parduscas. Tallos jóvenes y secundarios pubescentes, con pelos. 
-Hojas de lineares a linear-lanceoladas, con peciolo muy corto o poco aparente, de margen revuelto, peloso en el envés, y con glándulas aromáticas dispersas, rojizas 
-Inflorescencias a modo de capítulos. Flores con brácteas elípticas y cáliz de cinco dientes, los superiores algo alargados y ciliados, por lo general las piezas son rojizas y provistas de pelos largos, con glándulas subesféricas, también rojizas. Corola rosada, el labio inferior trilobulado, el superior sólo levemente escotado. Florece de diciembre a mayo. 
-Fruto de tipo núcula, en número de cuatro, encerradas en el fondo del cáliz, persistente durante la fructificación 
-Forma biológica: caméfito. 

HÁBITAT 
Terrenos soleados, abiertos, pedregosos y secos, con frecuencia alterados, principalmente por pastoreo, etc. 

USOS 

ORNAMENTAL 
Se utiliza como tapizante en jardines cerca de la costa, jardines secos, rocallas y taludes. 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Las sumidades floridas. 
---Recolección 
Se recogen de marzo a mayo. 
---Propiedades 
Se usa popularmente para: 
Tratamiento de callos, forúnculos, hemorroides. 
Trastornos circulatorios y digestivos. 
Como antiinflamatorio en dolores de garganta. 
Analgésico, anticatarral. 
Tranquilizante. 
Cicatrizante. 
Para la pérdida de agudeza visual. 
Para abrir el apetito. 
---Modo de empleo 
-Infusión de sumidades floridas para uso interno y externo. 

ALIMENTACIÓN 
Tiene usos culinarios en la preparación de varios platos y en la condimentación de aceitunas. El olor y el sabor que aporta el tomillo de invierno a las carnes, en particular a las de pollo, es muy apreciado, lo que ha hecho que sea muy empleado en los asaderos de pollos de Murcia. 

Fotos: Laguna de la Mata. 


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