jueves, 22 de julio de 2010

Rapistrum rugosum - Rabaniza amarilla - Ravenet

Rapistrum rugosum

FAMILIA: CRUCÍFERAS

VALENCIANO: RAVENELL, BERGERET

CASTELLANO: RABANIZA AMARILLA, MOSTACILLA

CARACTERÍSTICAS
-Hierba anual. Hasta 100 cm.
-Con pelos simples. Hojas basales pecioladas, liradas o pinnapartidas, rosuladas. Las hojas caulinares cortamente pecioladas, oblongo-lanceoladas a cuneadas. Fruto en forma de silicua de 3-10 cm, dividido en dos segmentos, el superior globoso y el inferior cilíndrico.
-Flores amarillas en racimo ebracteado. Florece de abril a agosto.
-Forma biológica: terófito.

HÁBITAT
Cultivos de secano, terrenos removidos, bordes de caminos.

USOS

ALIMENTACIÓN
Las hojas y flores en ensaladas o cocidas.
Las hojas basales son oparecidas a las del nabo, sirven para arroces y guisos. Siempre se recolectan muy tiernas, pues si no se hace así, resultan duras y estropajosas.

Fotos: Alrededores de Banyeres y de Alicante.


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