Chenopodium glaucum - Cenizo glauco - Blet farinell

Chenopodium glaucum

 

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS

 

VALENCIANO: BLET FARINELL, MOLL FARINELL

 

CASTELLANO: CENIZO GLAUCO 

 

ETIMOLOGÍA 

Chenopodium: nombre genérico que deriva de la particular forma de las hojas similares a las patas de ganso: del griego "chen" = (ganso) y "pous" = (pie) o "podion" = (pie pequeño). 

 

glaucum: epíteto que procede del latín {glaucus} y a su vez del griego antiguo {glaukós} y significa de color "verde mar".

 

CARACTERÍSTICAS 

-Hierba anual. 

-De 5 a 40 cm de altura. 

-Inicialmente erecta y después procumbente, a menudo muy ramificada, glabra o casi glabra, excepto en el envés foliar. 

-Las hojas están cortamente pecioladas; la lámina es elíptica, lanceolada o más rara vez estrechamente elíptica, casi siempre anchamente sinuado-serrada o sinuada, con menor frecuencia subentera, entera o débilmente trilobada, verde y glabra por el haz y densamente farinácea por el envés y con nervios de color blanquecino muy marcados. 

-La inflorescencia, terminal o axilar, es espiciforme o paniculiforme; los glomérulos son pequeños y densos. Las flores terminales son hermafroditas, con de tres a cinco tépalos y hasta cinco estambres y flores laterales son casi todas femeninas con tres tépalos y unos estambres. Los tépalos están soldados en la base y no aquillados. Los dos estigmas son cortos. Florece de julio a octubre. 

-Las semillas están dispuestas verticalmente en las flores laterales y en horizontal en las terminales y son de color pardo rojizo o negruzco, de contorno ovado-redondeado y margen romo o aplanado con la testa casi lisa u obscuramente reticulada. 

-Forma biológica: terófito. 

 

HÁBITAT

Suelos sueltos y húmedos, bordes de marismas, orillas de ríos, cultivos eutrofizados. 

 

Fotos: Barranco de la Santa Faz en Alicante. 

 

 

Salicornia ramosissima - Salicor - Salicorn

Salicornia ramosissima 

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS 

VALENCIANO: SALICORN, SALICORNIA, HERBA SALADA, POLLET 

CASTELLANO: SALICOR, ALACRANERA, HIERBA DE CRISTAL, HIERBA DEL JABÓN, HIERBA SALADA, SALICOR 

ETIMOLOGÍA 
Salicornia: nombre genérico que significa, literalmente, "cuernos salados". 

ramosissima: epíteto latino que significa "la más ramificada". 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual 
-De 3 a 40 cm. 
-Erguida, con tallos bastante ramificados. Las ramas están articuladas en nudos y entrenudos, son carnosas y de color verde, menos al final de su ciclo cuando se vuelven rojizas 
-Espiga terminal en general marcadamente torulosa, estrechándose hacia el ápice, con 4-14(36) artejos fértiles y el inferior estéril; los fértiles, de lados convexos, rara vez paralelos, normalmente más anchos por encima de la mitad, con margen escarioso superior ancho. 
-Las flores son muy poco aparentes, están agrupadas en grupos de tres en los nudos de la parte superior de las ramas. Florece de agosto a octubre. 
-Semillas producidas por las flores centrales de cada cima Y las de las flores laterales. 
-Forma biológica: terófito. 

HÁBITAT 
Se encuentra en salinas y saladares temporalmente encharcados del litoral y lagunas salobres. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Parte aérea. 
---Principios activos 
Contiene muchas sustancias minerales: sales de potasio, manganeso, calcio, sílice, yodo y boro. Proteínas, hidratos de carbono y ácidos grasos insaturados. 
---Propiedades 
Uso popular como diurético. Depurativo. 
---Modo de empleo 
-Infusión. Decocción. 
-Comida cruda. 

ALIMENTACIÓN 
La salicornia se puede tomar tanto en crudo, -utilizándose como guarnición-, como cocida o salteada. Puede ser utilizada como sustituta de la sal, frecuentemente para sazonar platos como postres, cremosos de queso y demás variedades de alta cocina. De igual forma, se utiliza en lugar del cloruro de sodio. Su sabor recuerda a algunas algas dada la salinidad que le aporta el agua con la que es regada, pero en absoluto resulta salada, y su textura crujiente es comparable a los espárragos trigueros. Es ideal como acompañamiento de platos de pescado porque marida el sabor yodado, pero también destacará acompañada de otras verduras. Sus semillas contienen ácidos grasos muy beneficiosos, siendo el 75% ácidos linoleicos (omega-6), además de los ácidos oleicos, linolénicos (omega-3) y esteáricos. De sus semillas se elabora un aceite que afirman que es de gran calidad, mientras que del resto de la planta, después de haber retirado el aceite, se muele y se produce harina para la alimentación animal. 

Fotos: Salinas de Santa Pola 

Halocnemum strobilaceum - Almarjo

Halocnemum strobilaceum 

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS 

CASTELLANO: ALMARJO, SALAO 

ETIMOLOGÍA 
Halocnemum: Nombre gnérico del griego ἁλς, ἁλός hals, halós: sal, mar y de κνημός knemós: colina, altura: de la altura marina. 

strobilaceum; con frutos parecidos a estróbilos. 

CARACTERÍSTICAS 
-Arbusto leñoso. 
-Hasta 1’5 m. 
-Postrado erecto, leñoso en la base y densamente ramificado, con ramas articuladas. La parte basal de las ramas se cubre de brotes estériles redondeados o de forma cónica, similar a los rosales, dispuestos en verticilos en los extremos. Las ramas fértiles son largas y erectas, cilíndricas y suculentas, ramificadas y muy articuladas. 
-Hojas opuestas, con su parte libre reducida a dos escamillas obtusas, ubicadas en el ápice de cada segmento. Braquiblastos, cortos, globosos, subglobosos, formados por hojas de longitud menor que su anchura, obtusas, redondeadas y sésiles. 
-Las flores son hermafroditas, muy pequeñas, dispuestas en grupos de tres en pequeños albergues formado por las hojas en la parte superior de las ramas. La planta tiene una floración larga que va de mayo a septiembre, y de acuerdo con el medio ambiente hasta finales de otoño. 
-Fruto de tipo aquenio, que contiene una semilla diminuta, aplanada, menor de 1 mm en su lado mayor. 
-Forma biológica: nanofanerófito. 

HÁBITAT 
Terrenos deprimidos y muy salinos en saladares, con frecuencia encharcados temporalmente por aguas salobres o que presentan nivel freático cercano a la superficie buena parte del año. 

Fotos: Salinas de Santa Pola.

Atriplex semibaccata - Armuelle silvestre - Blet moll

Atriplex semibaccata

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS 

VALENCIANO: BLET MOLL, SALAT DE FULLA ESTRETA 

CASTELLANO: ARMUELLE SILVESTRE 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba perenne. Hasta 40 cm. 
-Tiene la cepa leñosa, ramillas herbáceas, postrado-decumbentes, blanquecinas. Hojas de oblongo a ovado-lanceoladas, de base cuneada y borde entero o sinuado-dentado. Frutos solitarios o dispuestos en fascículos axilares (menos de 4), valvas verdes con tintes rojizos o cafés en la base, de 4-6 mm de largo, carnoso. -Flores femeninas agrupadas en torno a las masculinas formando glomérulos axilares de color rojizo-carne, aunque a veces se disponen en inflorescencia espiciforme. Florece de marzo a octubre. 
-Forma biológica: terófito. 

HÁBITAT 
Originaria de Australia, crece en baldíos, bordes de caminos y campos, escombreras, en terrenos salinos y arenosos. Frecuente en Alicante.

USOS 

ALIMENTACIÓN
Hojas, frutos y semillas cocidas. 
Cuando adquieren color rojo, los frutos se comen crudos o agregados a las ensaladas 

OTROS
En Australia y otros lugares se usa como planta forrajera.

Fotos: Zona de Agua Amarga en Alicante.

Sarcocornia fruticosa - Sosa alacranera - Alacranera

Sarcocornia fruticosa

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS 

VALENCIANO: ALACRANERA, CIRIALERA 

CASTELLANO: SOSA ALACRANERA 

CARACTERÍSTICAS 
-Arbusto perenne. Hasta 1’5 m. 
-Erguido, ramoso, la parte basal es leñosa y articulada. Los tallos son verdes o con coloraciones rojizas. Los tallos jóvenes son carnosos y están articulados en nudos y entrenudos, estos tallos son verdes o adquieren coloraciones rojizas. Hojas muy pequeñas, sésiles, reunidas en pequeñas escamas poco visibles. Los frtuos son aquenios con una semilla en su interior. 
-La inflorescencia es una espiga cilíndrica y articulada. Las flores aparecen agrupadas de 3 en 3 a cada lado de los nudos de las ramas fértiles, que son las más superiores y por tanto sobresalen por encima del perfil general de la planta. Florece de finales de primavera hasta el otoño. 
-Forma biológica: nanofanerófito. 

HÁBITAT 
Terrenos salados con abundante humedad, salinas costeras. Abundante en Alicante. 

USOS 

MEDICINAL
---Parte utilizada
Parte aérea. 
---Principios activos
Lípidos, prótidos, mucílagos, esteroles, triterpenos (α-amirina), cumarinas y flavonoides. 
---Propiedades
Uso popular como antiescorbútico, diurético.

Fotos: Zona de Agua Amarga en Alicante.

Chenopodium opulifolium - Cenizo - Blet de fulla xicoteta

Chenopodium opulifolium

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS

VALENCIANO: BLET DE FULLA XICOTETA

CASTELLANO: CENIZO

CARACTERÍSTICAS
-Hierba anual. De 30 a 100 cm.
-Tallos erectos y muy ramificados, sobre todo en la base. Toda la planta tiene una coloración gris o blanquecina. Las hojas son pequeñas, tan largas como anchas, con lóbulos pequeños y redondeados.Fruto tipo aquenio.
-Flores hermafroditas y femeninas en glomérulos, reunidas en panícula y color verdoso. Florece de junio a octubre.
-Forma biológica: terófito.

HÁBITAT
Orillas de caminos y campos. Escasa en Banyeres de Mariola y en Alicante. 

Fotos: Monte Benacantil en Alicante y zona Instituto en Banyeres

Halimione portulacoides - Verdolaga marina - Verdolaga marina

Halimione portulacoides

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS

VALENCIANO: VERDOLAGA MARINA, SALAT PORTULACOIDE

CASTELLANO: VERDOLAGA MARINA, OBIONE, CENIZO BLANCO, SABONERA, SAYÓN

CARACTERÍSTICAS
-Arbusto. Hasta 1’5 m. de altura.
-Planta muy ramificada de aspecto denso e impenetrable, los tallos son radicantes, postrados o erecto-patentes. Las hojas son perennes, opuestas, planas y blanquecinas como toda la planta. Son un poco carnosas y de forma lanceolada con la base que paulatinamente se va estrechando.
-Flores poco aparentes agrupadas en inflorescencias alargadas en la parte superior de las ramas. Florece de julio a octubre.
-Forma biológica: caméfito.

HÁBITAT
Marismas, terrenos húmedos y salinos del litoral.

USOS

ALIMENTACIÓN
Las hojas son comestibles y pueden tomarse crudas en ensaladas o cocidas como verdura. 

OTROS
Producción de lejía.

Fotos: Zona de Agua Amarga en Alicante.

Beta macrocarpa - Acelga marina - Belda marina

Beta macrocarpa

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS

VALENCIANO: BLEDA MARINA, BLEDA BORDA

CASTELLANO: ACELGA MARINA

CARACTERÍSTICAS
-Hierba anual. Hasta 40 cm.
-Planta glabra y ramificada desde la base. Tallos simples o ramificados, erectos o postrados. Hojas agudas u obtusas, cuneadas
-Las cimas floríferas se disponen casi desde la base del tallo. Florece de abril a junio.
-Forma biológica: terófito.

HÁBITAT

Arenales ruderalizados, comunidades nitrohalófilas.

Fotos: Zona de Agua Amarga.

Atriplex glauca - Sosa blanca - Sosa blanca

Atriplex glauca

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS 

VALENCIANO: SOSA BLANCA 

CASTELLANO: SOSA BLANCA 

CARACTERÍSTICAS 
-Arbusto. De 2 a 6 dm. 
-Hojas perennes de aspecto pulverulento-blanquecino, sésiles, de suborbiculares a ovadas, enteras de obtusas a acutiúsculas, a veces mucronuladas. Tallos blanquecinos, generalmente postrados. 
-Flores agrupadas en glomerulillos que se disponen en espigas terminales, generalmente compuestas. Florece de abril a noviembre. 
-Forma biológica: nanofanerófito. 

HÁBITAT 
Herbazales nitrófilos, suelos salinos, zonas áridas, ramblas. Frecuente en Alicante.

USOS 

ORNAMENTAL
Se usa en jardinería, especialmente para setos. 

MEDICINAL
---Parte utilizada
Hojas. 
---Indicaciones
Diabetes.
Cardiopatías, hipertensión. 
Asma, bronquitis, resfriados, fiebre infantil. 
Reumatismo. 
Gastritis. 
Cólicos renales, inflamaciones e infecciones urinarias. 
Quistes ováricos y mamarios. 

ALIMENTACIÓN
Sus hojas tiernas tienen un gusto salado, se han tomado en ensaladas o hervidas a modo de espinacas. 

OTROS
Planta barrillera. Para forraje.

Fotos: Cabo de la Huerta en Alicante.

   

Hammada articulata - Barrilla tamojo - Salat articulat

Hammada articulata

FAMILIA: QUENOPODIÁCEAS

VALENCIANO: SALAT ARTICULAT, SOSA BORDA

CASTELLANO: BARRILLA TAMOJO, TAMOJO

CARACTERÍSTICAS
-Arbustillo. Hasta 0’7 m.
-Erecto. Tallos articulados. Ramillas de hasta 1’5 mm de grosor. Hojas opuestas, soldadas entre si y con el tallo formando un artejo, con lámina de hasta 2 mm.
-Flores pentámeras, hermafroditas, bracteoladas, solitarias, en la axila de una bráctea. Periantio con 5 piezas, aladas en la madurez (ala de color que varía del rosado al pardo claro). Florece de julio a diciembre. 
-Forma biológica: nanofanerófito.

HÁBITAT
Colinas margosas, salinas o subsalinas, muy soleadas. 

Fotos: Descampado zona Pau II de San Blas en Alicante.