domingo, 11 de abril de 2010

Urospermum dalechampii - Amargot

Urospermum dalechampii

FAMILIA: COMPUESTAS 

CASTELLANO: LECHUGUILLA, AMARGÓN, MORRO DE CERDO 

VALENCIANO: AMARGOT, MORRO DE PORC, CUIXA BARBA, CUIXA DE DONA 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba perenne. De 0’2 a 0’4 m. 
-Muy robusta, con grandes capítulos floríferos. El tallo y las hojas tienen una pilosidad muy fina. En la base, las hojas están generalmente dispuestas en roseta y son dentadas, mientras que las hojas caulinares son poco numerosas y más pequeñas. El fruto es un aquenio oscuro.
-La inflorescencia es una flor solitaria en el extremo de un tallo largo. Flores amarillas con las puntas oscuras. Florece de abril a junio. 
-Forma biológica: hemicriptófito. 

HÁBITAT 
Se cría en campos, baldíos y orillas de caminos. Poco abundante en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL
---Parte utilizada
Parte aérea. 
---Propiedades
Digestivo. 
Protector del hígado. 

ALIMENTACIÓN
Las hojas son comestibles cuando están muy tiernas.

Fotos: Zona La Solana en Banyeres.





Tragopogon porrifolius - Salsifí - Barba cabruna

Tragopogon pratensis

FAMILIA: COMPUESTAS

VALENCIANO: SALSIFÍ, BARBA DE CABRA

CASTELLANO: SALSIFÍ, BARBA CABRUNA

 CARACTERÍSTICAS
-Hierba anual o, a veces, perenne. Hasta 60 m. de altura
-Las hojas son linear-lanceoladas, alargadas, alternas, abrazadas al tallo y acabadas en punta afilada. Los tallos también se pueden ramificar y dar múltiples tallos florales. El fruto es un aquenio fusiforme con un vilano de pelos plumosos.
-Las flores se abren a primera hora y cierran al caer la noche. Flores amarillas. Florece de mayo a junio. -Forma biológica: hemicriptófito.

HÁBITAT
Praderas, pastos, bordes de caminos, terrenos baldíos. Poco abundante en Banyeres de Mariola.

USOS

MEDICINAL
---Parte utilizada
La raíz. Los brotes tiernos.
---Recolección
La raíz se cosecha en otoño y se seca para uso medicinal. También se puede consumir en alimentación.
Los brotes tiernos se recogen en primavera para ser cocinados como verdura..
---Principios activos
Alcohol cerílico, inositol, manitol, lactucerol, manita, fitosterina, arsénico, inulina.
Fenoles: Ácido gálico, ácido cafeico, rutina
---Propiedades
Depurativo, diurético, hepático. 
Expectorante. 
Astringente.
Aperitivo, nutritivo. 
Antinflamatorio. Antioxidante. 
---Indicaciones 
La decocción de la raíz se usa para combatir enfermedades del aparato respiratorio, calmar la tos, estimular la sudoración, contra la pérdida de apetito, trastornos del hígado y la vesícula. 
---Modo de empleo 
-Polvo: reducir a polvo la raíz seca y tomar 2-3 cucharaditas al día. 
-Cocimiento: Hervir un cuarto de hora 30 gramos de raíces secas en un litro de agua, reposar 10 minutos. Beber 4-5 tacitas al día. 
-Tintura: Macerar una semana 20 gramos de raíz seca en 45 gramos de alcohol puro y 35 gramos de agua destilada. Tomar 1-2 cucharaditas al día. 
-Jarabe: Hervir 10 minutos 30 gramos de raíz seca en un litro de agua hasta que se reduzca a 600 gramos. Colar y agregar en caliente 600 gramos de azúcar. Tomar de 4 a 5 cucharadas al día contra la tos pertinaz y la bronquitis. -Agua destilada en lociones detergentes sobre pieles secas. 

---Atención 
Sus frutos son tóxicos. 

ALIMENTACIÓN 
Las hojas se utilizan en la preparación de menestras. 
Las hojas y brotes tiernos se usan en ensalada. 
El tallo florido se cocina y hierve a modo de espárragos.
Los capítulos florales se cortan antes de que se abran las flores. 
Las raíces se cosechan en otoño y se utilizan como la zanahoria, se comen crudas, o mejor, hervidas. Las raíces contienen inulina lo que la hace recomendables a los diabéticos.

Fotos: Zona La Solana en Banyeres.














Tragopogon pratensis - Salsifí - Salsifí

Tragopogon porrifolius

FAMILIA: COMPUESTAS 

VALENCIANO: BARBA CABRUNA, BARBA DE CABRA 

CASTELLANO: SALSIFÍ, BARBA CABRUNA, SALSIFÍ BLANCO 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba bianual. De 0’2 a 1 m. 
-Tallo erecto, glabro o algo tomentoso, simple o parcialmente ramificado Las hojas basales —no organizadas en roseta— y caulinares, semi-amplexicaules y de forma linear a lanceolada, miden 15-40 cm de largo por medio centímetro de ancho y tienen los márgenes a menudo ondulados y el ápice acuminado; pueden ser glabras o tomentosa-lanudas. Cipselas fusiformes, algo curvadas, con el cuerpo ornamentado por 10 costillas más o menos tuberculadas acabadas en un largo y fino pico acostillado, liso y apicalmente inflado en un disco tomentoso que soporta un vilano persistente de pelos fina y densamente plumosos. -Flores de color lila. Florece de mayo a junio. 
-Forma biológica: hemicriptófito. 

HÁBITAT 
Herbazales de márgenes de caminos y cultivos. Rara en Banyeres de Mariola 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Raíz 
---Recolección 
Primavera u otoño. 
---Principios activos 
Inulina. Fibra. Vitamina C. Minerales: calcio, hierro. 
---Propiedades 
Diurético, depurativo, aperitivo. 
Pectoral.
Descongestionante hepático, colagogo.
Antiinflamatorio. Hipotensor. 
---Indicaciones 
Arteriosclerosis, hipertensión. 
Inapetencia. 
Reumatismo. 
Calma la tos, estimula la sudoración y ayuda en todas las afecciones del aparato respiratorio. 
Trastornos hepáticos, ictericia, cálculos biliares. 
Estreñimiento. 
---Modo de empleo 
-Polvo. Jarabe. 
-Cocimiento: 50 g de raíz por litro de agua, hervir 20 minutos, tres tazas sal día entre comidas. 
-Raíz comida.

ALIMENTACIÓN 
En algunos lugares se cultiva por su raíz que es muy sabrosa, pudiéndose consumir cruda en ensalada, en gratinados, purés o salteadas. La raíz cruda o frita es algo indigesta; bien cocida es un alimento de fácil digestibilidad indicado para quienes padecen digestiones difíciles (dispepsia), exceso de gases, niños o ancianos. 
El resto de la planta también es comestible y se emplea en sopas o hervida. Las hojas jóvenes se toman como verdura.

Fotos: Zona La Venta en Banyeres.





Taraxacum vulgare - Diente de león - Dent de lleó

Taraxacum vulgare

FAMILIA: COMPUESTAS 

VALENCIANO: DENT DE LLEÓ, LLETSÓ D’ASE, CAMARROJA 

CASTELLANO: DIENTE DE LEÓN 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba perenne. De 0’05 a 0’4 m. 
-Hojas en roseta basal con un único tallo florífero sin hojas. Tiene hojas alternas lanceoladas con una nervadura central, sin peciolo diferenciado, pinnapartidas con lóbulos en forma triangular de márgenes dentados y agudos, a veces presenta microvellosidades. El fruto es un aquenio (cipsela) con largo pico y vilano. 
-Flores amarillas. Hace flor casi todo el año. 
-Forma biológica: hemicriptófito. 

HÁBITAT 
En prados subnitrófilos sobre suelos húmedos y orillas de caminos, lechos de barrancos, alrededores de casas de campo y corrales. Frecuente en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Raíces y hojas. 
---Recolección 
Raíces en el otoño y hojas que se recogen tiernas a finales de invierno o principios de primavera hasta el otoño. 
---Principios activos 
La raíces contienen lactonas sesquiterpénicas. Eudesmanólidos, germacranólidos. 
Triterpenos. Esteroides. Ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico. 
Ácidos clorogénico, chicórico, monocafeiltártico. Poliscáridos homogéneos y heterogéneos. Inulina. Mucílagos. Carotenoides. Luteína. Sales minerales. Sales potásicas. 
Las hojas contienen lactonas sesquiterpénicas. Flavonoides. 
Glucósidos de apigenina. Luteolínas. Hidroxicumarinas. Cichorina, esculina. 
Sales minerales. Sales potásicas. Diversos ácidos. 
---Propiedades 
Sus principales virtudes son: colagogo, protector hepático, laxante y estimulante del apetito. 
Es amargo-salino, antirreumático, tónico. 
Depurativo de la sangre. 
Antiescorbútico y diurético. 
---Indicaciones 
-Interior: 
 Elimina el exceso de ácido úrico. Indicada en el tratamiento de dispepsias, oligurias, estreñimiento, colecistitis, disquinesias hepatobiliares, litiasis biliar, colelitiasis. 
Anorexia.
Infecciones genitoruinarias, cálculos renales, oliguria. 
Uno de los mejores activadores de las secreciones del hígado, páncreas e intestino. 
Se utiliza para depurar la sangre, en casos de edemas, retención de orina y contra la inflamación y las piedras de la vesícula biliar. 
Artritis. Gota. 
En hemorroides, estreñimiento y obesidad. 
-Exterior: 
Indicada en casos de úlceras y enfermedades e inflamaciones de la piel. Dermattitis. 
El látex se ha utilizado en el tratamiento de verrugas. 
---Modo de empleo 
-Las hojas frescas comidas son aperitivas, diuréticas y depurativas de la sangre. 
-Cocimiento: Hervir durante un cuarto de hora, 10 gramos de raíces en 150 gramos de agua. Dos tazas al día alejadas de las comidas. 
-Cocimiento: Hervir, durante 10 minutos, raíces trituradas y hojas desmenuzadas en un litro de agua. Dejar enfriar. Tomar tres tazas al día antes de las comidas. 
-Decocción de 100 g de raíces en litro y medio de agua. Tomar 3 tazas al día. Para depurar la sangre de toxinas y proteger al hígado de una posible degeneración causada por alguna intoxicación. 
-Zumo de raíces. 
-Vino: Macerar 10 días, 50 gramos de raíces secas en un litro de vino generoso. Tomar 3-4 copitas al día. 
-Infusión: Un puñado de planta fresca o secas por litro de agua. Tres tazas al día. Por su cantidad de en hierro se utiliza contra la anemia. 
-Infusión de hojas secas. Tomar 3 tazas al día. Se puede mezclar hojas y raíces. Para eliminar residuos y toxinas de la sangre en casos de colesterol, ácido úrico, diabetes, urticaria, mala circulación, reuma, etc. 
-Infusión durante un cuarto de hora de un puñado de sumidades floridas por medio litro de agua. Dos tazas al día. Contra los problemas en la visión. 
-Tintura: Macerar 10 días, 20 gramos de raíces secas, en 80 gramos de alcohol de 20º. Tomar 60 gotas, 3-4 veces al día. 
-Maceración: Poner a macerar en una taza de agua fría una cucharada de raíz (mejor fresca) Dos tazas al día. 
-Jugo de la planta fresca: Adultos: 2-3 cucharadas soperas al día. Niños: 2-3 cucharadas de café al día. Digestivo y diurético. 
-Extracto fluido. Jarabe. 
-Cataplasma: De hojas y flores frescas o sólo de hojas picadas para úlceras, enfermedades e inflamaciones de la piel, como cicatrizante en heridas, tratamiento de cardenales y moratones. 
-Baños locales con la decocción de toda la planta con propiedades calmantes y relajantes para varices y hemorroides. 

---Atención 
El diente de león puede producir cólicos biliares y agravar la obstrucción biliar debido a su efecto colagogo/colerético. Debido a este efecto debe usarse con precaución en casos de litiasis biliar y coelitiasis. 

ALIMENTACIÓN 
Las hojas se consumen en ensaladas y hervidas como verdura. Las hojas se recolectan desde el final del invierno a la primavera. 100g de hojas crudas tienen En torno a: 2.7g de proteína, 9.2g. de carbohidratos, 187mg de Calcio, 66mg de Fósforo, 3.1mg de Hierro, 76mg de Sodio, 397mg de Potasio, 36mg de Magnesio, 14000iu de vitamina A, 0.19mg de vitamina B1, 0.26mg de vitamina B2, 35mg de vitamina C. Los capullos florales también pueden hervirse como verdura o pueden conservarse en vinagre como las alcaparras. 
Las flores crudas o cocinadas. Los pétalos se usan para dar color y sabor a las ensaladas. 
Tanto hojas como raíces se emplean para aromatizar la cerveza y otras bebidas. 
Las raíces de 2 años se cosechan en el otoño, se secan y, posteriormente, se tuestan para hacer un muy buen sucedáneo del café pero sin cafeína.

Fotos: Zona Molí l'Ombria en Banyeres.


Taraxacum obovatum - Diente de léon - Dent de lleó

Taraxacum obovatum

FAMILIA: COMPUESTAS

VALENCIANO: DENT DE LLEÓ, LLETSÓ D’ASE

CASTELLANO: DIENTE DE LEÓN


CARACTERÍSTICAS

-Hierba perenne. De 5 a 20 cm.
-Hojas en roseta basal con un único tallo florífero sin hojas. Las hojas son anchas, poco o nada divididas, redondeadas, con un pecíolo muy corto.
-Flores amarillas. Florece de finales de invierno hasta septiembre.
-Forma biológica: hemicriptófito.

HÁBITAT
Pastos de montaña.
Frecuente en Banyeres de Mariola.

USOS


MEDICINAL
---Parte utilizada
Raíces y hojas.
---Recolección
Raíces en el otoño y hojas que se recogen tiernas a finales de invierno o principios de primavera hasta el otoño.
---Propiedades
Es amargo-salina, estimulante hepático, colagogo, colerética.
Antirreumática, tónica, depurativa de la sangre.
Aperitiva, antiescorbútica.
Diurética y laxante suave.
---Indicaciones
-Interior: 
Elimina el exceso de ácido úrico. 
Indicada en el tratamiento de dispepsias, oligurias, estreñimiento, colecistitis y disquinesias hepatobiliares. 
Uno de los mejores activadores de las secreciones del hígado, páncreas e intestino. 
Se utiliza para depurar la sangre, en casos de retención de orina y contra la inflamación y las piedras de la vesícula biliar. 
En hemorroides, estreñimiento y obesidad.
-Exterior: 
Indicada en casos de úlceras y enfermedades e inflamaciones de la piel.
El látex se ha utilizado en el tratamiento de verrugas.

ALIMENTACIÓN
Las raíces de 2 años torrefactas se emplean como sucedáneo del café. 
Las hojas se consumen en ensaladas y hervidas como verdura. Las hojas se recolectan desde el final del invierno a la primavera. 
Los capullos florales también pueden hervirse como verdura o pueden conservarse en vinagre como las alcaparras.

Fotos: Zona La Solana en Banyeres.










Tanacetum vulgare - Tanaceto - Herba cuquera

Tanacetum vulgare

FAMILIA: COMPUESTAS 

VALENCIANO: HERBA CUQUERA, TANARIDA 

CASTELLANO: TANACETO, HIERBA LOMBRIGUERA, HIERBA DE SAN MARCOS 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba vivaz. De 0’3 a 0’8 m. 
-Tallo erecto. Las hojas alternas, compuestas, pìnnadas con numerosos foliolos profundamente dentados, son de color verde oscuro y aromáticas; las inferiores pecioladas, las superiores sésiles. El fruto es un aquenio de 1-‘2-1’8 mm, con 5 costillas, sésil, sin glándulas mucilaginosas y con un vilano en forma de corona. 
-Las flores son pequeñas de color amarillo dorado agrupadas en capítulos formando un corimbo denso y aplanado. Florece de mayo a julio. 
-Forma biológica: hemicriptófito. 

HÁBITAT 
En bordes y claros de bosques subhúmedos. Muy escasa en Banyeres de Mariola. 

USOS 

ORNAMENTAL 
Cultivada en jardines por sus vistosas hojas y flores. 

MEDICINAL (PELIGROSA) 
---Parte utilizada 
Hojas, tallo y flores. 
---Recolección 
Antes del verano, un poco antes de la plena floración. 
---Principios activos 
Tanacetona, tanacetina II, esencia con alcanfor, tuyona, borneol y terpenos. 
Ácidos: tanacetónico, oleico, linoleico, málico, cafeico y tartárico. 
Resina, ésteres, acetonas. Matricarina. 
Taninos. Artemorina. Partenolida. Pineno. Canfeno. 
---Propiedades 
-Interior: 
Antiespasmódico. 
Febrífugo, antiséptico. 
Estomacal, amargo-tónico, carminativo. 
Excitante uterino muy enérgico y emenagogo. Diurético. 
Su principal uso es del vermífugo contra oxiuros y ascárides y tenífugo. 
-Exterior: 
Vulnerario y antiséptico. 
---Indicaciones 
-Interior: 
Trastornos digestivos que cursan con vómitos, flatulencia, indigestión y alteraciones menstruales. 
Falta de apetito, indigestiones, espasmos gastrointestinales. 
Uno de sus principales usos como su nombre indica es el de expulsar las lombrices intestinales o los pequeños gusanos llamados oxiuros. 
Dolores menstruales, amenorrea, dismonorrea. 
Varices. Migrañas. 
-Exterior: 
Sarna, hemorroides. Acné. 
Dermatosis atópica. Dermatitis herpiforme. 
Eczemas. Forúnculos. Psoriasis. 
---Modo de empleo 
-Infusión de una cucharadita de flores por taza (o al 5%). Se toma una taza por la mañana y otra por la tarde como vermífugo. Para los niños la dosis se reduce a la mitad o menos. Esta misma infusión aplicada en enema para reforzar la acción vermífuga. 
-Infusión de una cucharada de postre de planta por taza, tomar en ayunas. Contra las migrañas y trastornos menstruales en general. 
-Infusión de media cucharada de flores por taza. Beber 2 tazas diarias. Como depurativo para tratar la acumulación de líquidos y el dolor producido por la gota. 
-Aceite para friegas en reumatismos. 
-Extracto líquido. Tintura.
-Decocción de 30 gramos de la planta seca en un litro de agua, se toma antes de las comidas, tres veces al día. 
-Las hojas tiernas comidas crudas abren el apetito. 
-Hojas machacadas y calentadas puestas sobre las articulaciones para clamar los dolores a causa de la artritis o la gota. 
-Los capítulos florales secos se toman directamente, de 2 a 5 g triturados y disueltos en un poco de agua, pasada una hora, administrar un purgante, repetir hasta 3 días consecutivos. Para eliminar parásitos intestinales o la tenia. 

---Atención 
Es peligrosa cuando se sobrepasan las dosis pudiendo producir intoxicaciones por convulsiones epilépticas o la muerte por parálisis de los centros nerviosos. Las mujeres embarazadas no deben tomarla jamás ya que puede provocar el aborto. 
La venta al público de la planta entera está prohibida o restringida por razón de su toxicidad. 

ALIMENTACIÓN 
Las hojas tiernas se pueden usar como verdura y como especias para aromatizar pasteles, pero con precaución ya que en grandes cantidades son tóxicas. 

OTROS 
Colgada en el techo acaba con las moscas y la polilla no entra en los armarios donde se cuelga 
De esta planta se extraen principios activos que son utilizados en la composición de algunos insecticidas. Muy utilizado como insecticida biológico. 
Cultivada en un huerto actúa como insecticida vegetal y antiparasitario alejando a los áfidos y otros parásitos. 
En la jardinería mágica se utiliza como símbolo de la inmortalidad. Se ha usado para decorar tumbas. Tanacetum viene de la palabra “Thanatos” (Dios de la muerte)

Fotos: Zona La Marjal en Banyeres.





Stahelina dubia - Borlitas de seda montés - Pinzell

Stahelina dubia

FAMILIA: COMPUESTAS

VALENCIANO: PINZELL

CASTELLANO: BORLITAS DE SEDA MONTÉS, HIERBA PINCEL, JOPILLOS DE SEDA


CARACTERÍSTICAS

-Pequeña mata leñosa.  De 1 a 4 dm.
-Tallos grises ascendentes o decumbentes, ramificados en la parte superior. Hojas rígidas, linera-lanceoladas,  alargadas con el margen un poco dentado, de color verde por el anverso y gris por el reverso. Fruto en forma de aquenios subcilíndricos o calviformes con vilano.
-Flores de color púrpura en capítulos terminales estrechos como pinceles. Florece de junio a julio. 
-Forma biológica: caméfito.

HÁBITAT
Pinares con matorral.
Frecuente en Banyeres de Mariola.

Fotos: Zona El Buscarró en Banyeres.


Sonchus tenerrimus - Cerraja de pared - Llitsó de paret

Sonchus tenerrimus

FAMILIA: COMPUESTAS 

VALENCIANO: LLITSÓ DE PARET, ROQUERET, LLICSÓ DE PERDIU, LLICSÓ DE PARDALET 

CASTELLANO: CERRAJA DE PARED, CERRAJA TIERNA 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. Hasta 30 cm. 
-Hojas divididas hasta el nervio medio en pares de foliolos regulares, ovales o lanceolados, dentados, que se estrechan en una base a modo de peciolo. Fruto con tres costillas y con finas arrugas transversales 
-Flores de color amarillo intenso. Florece todo el año 
-Forma biológica: terófito - caméfito. 

HÁBITAT 
Crece en sitios nitrófilos, lindes de campos, muros y paredes de piedra, tejados, pedregales, etc. Abundante en Banyeres de Mariola y Alicante. 

USOS 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Hojas crudas. Raíces. 
---Propiedades 
Hemostática y cicatrizante.
Combate el ardor de estómago. 
Las raíces se utilizan contra el ácido úrico y la bilis y para favorecer a los riñones. 
---Indicaciones 
-Interior: 
Para combatir la acidez de estómago y el ácido úrico. 
-Exterior: 
Heridas infectadas, granos, eczemas, quemaduras y otros problemas de la piel.
---Modo de empleo 
-Comida fresca. 
-Zumo de las raíces hervidas, una cucharada sopera por taza, tres veces al día; para los riñones, contra el ácido úrico y la bilis. 
-Pomada confeccionada con hojas tiernas para problemas de la piel. 
-Cataplasma de hojas machacadas como cicatrizante. 

ALIMENTACIÓN 
Es una de las verduras más conocidas. Se recolecta en diversas épocas del año siempre que las hojas estén tiernas y sanas. Es una hierba muy refrescante apropiada para ensalada. También se come hervida con otras hierbas. Es una planta muy apreciada por las aves.

Fotos: Zona Font Bona en Banyeres y Monte Benacantil en Alicante.






Sonchus oleraceus - Cerraja común - Llinsó

Sonchus oleraceus

FAMILIA: COMPUESTAS 

VALENCIANO: LLETSÓ FI, LLICSÓ, LLINSÓ, LLECSÓ, LLICSÓ DE BURRO 

CASTELLANO: CERRAJA COMÚN, CERRAJÓN 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual o bienal. De 0’2 a 0’8 m. 
-Tallos rojizos Las hojas basales están divididas en segmentos irregulares, las hojas terminales tienen forma triangular. Al cortar la planta las hojas o los tallos desprenden una leche blancuzca. Fruto con 3 costillas áspero y transversalmente arrugado. 
-Flores amarillas, liguladas, con los estigmas verdosos. Florece de marzo a noviembre. 
-Forma biológica: hemicriptófito – terófito. 

HÁBITAT 
En medios alterados y nitrificados con cierta humedad. Frecuente en Banyeres de Mariola. 

USOS 

MEDICINAL
 ---Parte utilizada 
Sumidad aérea y látex. 
---Principios activos 
Flavonoides. Apigenósido, cinarósido; isocianarósido, crepidiasido A, nhiperósido; kenferol; linarósido, Traxsasterrol. 
Gramos por 100g peso de la planta (peso seco): Agua: 0, Calorías: 265, Proteína: 28, Grasa: 4.5, Carbohidratos: 45, Fibra: 5.9, Ceniza: 22 Miligramos por 100g peso de la planta seca: Calcio: 1500, Fósforo: 500, Hierro: 45.6, Vitamina A: 35, Tiamina: 1.5, Riboflavina: 5, Niacina: 5, Vitamina C: 60 
El látex contiene fitosterina. 
---Propiedades 
-Interior: 
Diurético, depurativo, aperitivo. 
Digestivo, laxante. 
Hipoglucémiante. 
Colagogo. Antipirético. 
Emenagogo. 
Refrescante. Galactógeno. 
 El látex es hidragogo. 
Las hojas son estimulantes del apetito y antioxidantes. 
-Exterior: 
Astringente, cicatrizante.
Antiinflamatorio, analgésico.
---Indicaciones 
-Interior: 
Gastritis, estreñimiento, inflamación del estómago. 
Inflamación del hígado.
Gastritis, estreñimiento, inflamaciones.
Gripe, resfriados, fiebres.
Situaciones que requieran un aumento de la diuresis.
Dolores menstruales, menstruaciones abundantes.
Diarrea, trastornos hepáticos.
Para bajar el azúcar de la sangre. 
-Exterior: 

Eczemas, dermatitis, heridas, otitis. 
Hemorragias. Infecciones de la piel. 
---Modo de empleo 
-Infusión de la planta: Para estimular la menstruación y tratar la diarrea. 
-Infusión de hojas y raíces secas en un litro de agua: una taza antes de la comida como digestivo. 
-Infusión de una cucharada de hojas por litro de agua, hervir 10 minutos, tomar tres tazas al día después de las comidas. Se utiliza para tratar la hipertensión arterial, gota, edemas, afecciones urinarias y hepatobiliares, resfriados y gripe 
-Jugo del tallo contra el estreñimiento. 
 -Fricciones y cataplasmas a base de jugo para aplicar sobre la parte afectada como calmante o emoliente. -Decocción de hojas, que una vez hervidas se machacan, se ponen entre dos gasas y se aplican sobre las zonas afectadas. Tomada por vía interna esta decocción tiene efecto similar al de la infusión. 
-Cocimiento de 100 gramos de planta fresca, hervir 8 minutos, dejar reposar, enfriar y guardar. Se aplica sobre las llagas y úlceras varicosas mediante lavados y compresas varias veces al día. 
-Comida cruda o cocida.

---Atención 
El látex de la planta fresca puede originar dermatitis de contacto. 

ALIMENTACIÓN 
Las hojas tiernas se recogen antes de que comience a aparecer el tallo, siendo una gran verdura. Se recogen en otoño e invierno Se consumen crudas en ensalada, hervidas solas o mezcladas, fritas y en empanadillas. Con ellas se prepara un arroz caldoso o se utiliza en sopas de verduras y menestras. 
Las raíces de cierto volumen se pueden torrefactar y moler para preparar una bebida sustantiva del café. 
Las flores se pueden consumir en la ensalada. 
Los tallos cocinados como los espárragos o el ruibarbo. Están mejor si primero se le quita la piel exterior.

Fotos: Zona Font Bona en Banyeres.




Sonchus maritimus - Amargón de acequia - Lletsó d'aigua

Sonchus maritimus

FAMILIA: COMPUESTAS 

VALENCIANO: LLETSÓ D’AIGUA 

CASTELLANO: CERRAJÓN, CERRAJA DE LOS ARROYOS 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba perenne con rizoma subterráneo. De 0’2 a 0’6 m. 
-Glauca, con tallo derecho poco ramoso. Hojas casi todas basales, largamente lanceoladas, alargadas y casi enteras con dientes finos al margen, a menudo con coloraciones casi glaucas. Frutos de tipo aquenio de hasta 3 mm. de longitud con vilano. 
-Capítulos con flores amarillas. Florece entre junio y octubre. 
-Forma biológica: hemicriptófito. 

HÁBITAT 
Se encuentra en lugares húmedos. Frecuente sin llegar a ser abundante en las zonas húmedas de Banyeres de Mariola. 

USOS 

ALIMENTACIÓN 
Las hojas basales muy tiernas en ensalada.

Fotos: Zona L'Ansarí en Banyeres.




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