sábado, 20 de noviembre de 2010

Diospyros lotus - Caqui oriental - Caqui

Diospyros lotus

FAMILIA: EBENÁCEAS

VALENCIANO: CAQUI

CASTELLANO: CAQUI ORIENTAL

CARACTERÍSTICAS
-Árbol. Hasta 15-20 m.
-Hojas elípticas, acuminadas, que se vuelven casi glabras. Corteza grisácea, asurcada. El fruto es una baya globosa u ovoidea de 1’5-2 cm.
-Flores pequeñas sin pedúnculo, rojizas o blanco-verdosas, campaniformes y con los lóbulos ciliados. Florece de mayo a junio.
-Forma biológica: macrofanerófito.

HÁBITAT
Se cultiva. En Banyeres de Mariola hay un ejemplar silvestre cerca del río Vinalopó.

USOS

ALIMENTACIÓN 
Su fruto es más pequeño que el persimon. Es un fruto globoso amarillo que se vuelve púrpura marrón cuando está completamente maduro, entonces la pulpa pierde su astringencia siendo muy suave y rica en sabor. Sus frutos contienen azúcares, ácidos ascórbico y málico y hierro. Pueden ser consumidos frescos o secos.

Fotos: Font de la Burra en Banyeres.

1 comentario:

Anónimo dijo...

Muy interesante,
Soy José, escribo desde Alhaurín el Grande, un pueblo de Málaga.
Tengo uno en mi huerta, pero no sabia que se podían comer, ni frescos ni secos.
He visto muchas veces los frutos pero pensaba que no eran comestibles, por lo que voy a probarlos.
Por cierto ¿como se secan para ser consumidos?

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