miércoles, 14 de abril de 2010

Lunaria annua - Lunaria - Herba dels diners

Lunaria annua

FAMILIA: CRUCÍFERAS

VALENCIANO: HERBA DELS DINERS, NÀCAR, LETINS 

CASTELLANO: LUNARIA, HIERBA DE LA MONEDA, HIERBA DEL NÁCAR 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual o bienal. De 0’3 a 1 m. 
-Los tallos están llenos de cerdas. Hojas grandes, de color verde brillante, caducas, opuestas, de ovadas a lanceoladas, acuminadas, irregularmente dentadas, con dientes más o menos anchos; con pecíolo que va disminuyendo de longitud hacia el ápice del tallo, donde las superiores llegan a ser sésiles, subsésiles o con éste muy corto. El fruto es una silícula de forma redonda y aplastada. 
-Flores de color rosa o violáceo con cuatro pétalos. Florece de abril a junio. 
-Forma biológica: hemicriptófito. 

HÁBITAT 
Lugares húmedos a orillas de corrientes de agua. Cultivada. En Banyeres de Mariola aparece en zonas umbrías del río Vinalopó siendo poco abundante.

USOS 

ORNAMENTAL 
Cultivada en jardines. 

MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Las semillas, hojas, raíces. 
---Principios activos 
Las semillas de la fruta contiene los siguientes ácidos grasos: nevronico, palmítico, oleico, esteárico, erúcico, linoleico. 
En las hojas en cambio hay alcaloides (tales como la lunarina), enzimas y glucósidos. 
En las raíces hay varios antioxidantes naturales y una gran cantidad de vitamina C. 
---Propiedades 
Estimulante. 
Diurético. 
Estomacal. 
Antiescorbútico. 
---Indicaciones 
Uso popular contra la gota. 

ALIMENTACIÓN 
Sus hojas más jóvenes, recogidas antes de la floración se pueden comer en ensaladas. 
Las raíces pueden servir de alimento después de pelarlas. 
Las semillas tienen cierto sabor picante, y con ellas se hace también una salsa o mostaza, introduciéndolas un cuarto de hora en agua fría y salándolas a gusto. Para rebajar el sabor picante habrá que añadir vinagre o agua caliente, que inhibirán proporcionalmente la reacción enzimática. 

OTROS 
Se usa seca en composiciones florales secas. 
Su nombre de hierba de la moneda se debe a sus supuestos poderos mágicos que hacían que se empleara en hechizos relacionados con el dinero.


Fotos: Zona Molí Sanz en Banyeres.

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