domingo, 25 de abril de 2010

Salvia officinalis - Salvia - Sàlvia

Salvia officinalis

FAMILIA: LABIADAS 

VALENCIANO: SÀLVIA 

CASTELLANO: SALVIA 

CARACTERÍSTICAS 
-Mata aromática. De 20 a 60 cm. 
-El tallo es erecto, cuadrangular y leñoso. Las hojas son perennes, pecioladas simples, oblongas o lanceoladas y estrechas en la base. Presentan un margen crenado y son de un color verde grisáceo y tomentosas. Las hojas son aromáticas y presentan un sabor fuerte y amargo. 
-Las inflorescencias presentan flores labiadas de color blanco, rosa o violeta pálido. Florece en mayo. 
-Forma biológica: nanofanerófito- caméfito. 

HÁBITAT
En Banyeres aparece cultivada como ornamental o como hierba medicinal. Ocasionalmente aparecen en márgenes de caminos ejemplares naturalizados. Frecuente en cultivos, muy rara como espontánea en Banyeres de Mariola. Ornamental en Alicante.

USOS 

ORNAMENTAL
Últimamente se ha generalizado su cultivo en jardines, rotondas, casas. Plantada en el jardín mantiene alejadas a las orugas. 

MEDICINAL
---Parte utilizada
Hojas y sumidades floridas. 
---Recolección
A finales del mes de mayo, antes de la floración. 
---Principios activos
Aceite esencial (1.5-3.5%). Monoterpenos como alfa y beta-tuyona (20-60%), eucaliptol (6-16%), alcanfor (14-37%), borneol, acetato de isobutilo, acetato de bornilo (2.5%), canfeno (1.5-7.0%), linalol (1%), limoneno (0.5-3.0%) alfa y beta-pineno (1-6.5%), alfa-terpineol; sesquiterpenos como alfa y beta-cariofileno (1-12%), viridiflorol. 
Ácidos fenólicos derivados del ácido cinámico (3-6%). 
Ácidos cafeico, ferúlico, rosmarínico, clorogénico. Ácidos fenólicos derivados del ácido benzoico. Ácido gálico. 
Flavonoides (1-3%). Glucósidos de apigenina y luteolina, genkwanina, 6-metil-éter-genkwanina. Triterpenos. Ácidos ursólico (5%) y oleanólico. 
Taninos catéquicos (3-8%). Salvitanino. Diterpenos. Rosmanol, picrosalvina (0.2-0.4%), saficinolina. Resina. 
---Propiedades
-Interior 
Es tónico general y digestivo. Carminativo 
También es hipoglucemiante y emenagogo. 
Inhibe la producción de sudor, saliva y leche. 
Antidiarreico, diurético, estimulante. 
Colagogo Antiasmático, antiséptico. Sedante. Antiespasmódico. 
Tiene una acción estrógena. 
Tiene un discreto efecto de regulación del ritmo cardiaco. 
-Exterior 
Antiséptico, vulnerario 
---Indicaciones
-Interior 
Su uso está indicado en caso de trastornos nerviosos, vértigos, temblores y estados depresivos. 
Diarrea. Timpanitis. 
En diabetes. 
Disminuye los sudores nocturnos en casos de fiebre o menopausia. 
En astenias, malas digestiones, dispepsia. Anorexia. 
Asma, hipotensión. 
Alteraciones menopáusicas, trastornos de la menstruación. 
Contra las afecciones gástricas e intestinales en las que reduce los procesos inflamatorios. 
Inflamación de las vías respiratorias superiores, contra la tos y en el tratamiento de la tuberculosis. 
Reduce la secreción láctea. 
-Exterior 
Neuralgias dentales, aftas, laringitis, estomatitis, faringitis y otras afecciones bucales. 
Dermatosis, úlceras y llagas. Leucorrea. Hemorragias. 
---Modo de empleo
-Infusión para trastornos nerviosos, vértigos, temblores, estados depresivos, amenorrea, dismenorrea, leucorrea. 
-Infusión para lavado de heridas, compresas para úlceras, llagas, dermatosis y eczemas; irrigaciones vaginales. 
-Infusión: Poner dos puñados de hojas secas en un litro de agua hirviendo, dejar 10 minutos y filtrar. Tomar 2 copitas con un intervalo de 2 horas en caso de sudores excesivos de las menopáusicas o enfermos de tuberculosis. Para otros usos, 2-4 tacitas al día. 
-En gargarismos contra las inflamaciones de boca, faringe, garganta y amígdalas; neuralgias dentales y aftas. 
-Irrigaciones vaginales en leucorrea. 
-Cocimiento: Hervir con leche durante unos minutos una cucharada de hojas secas. Contra la gripe y afecciones respiratorias. 
-Vino: Macerar 10 días 60 gramos de hojas secas en un litro de vino seco ajerezado añejo. Una cucharadita después de las comidas. -Tintura: Macerar 10 días 20 gramos de hojas en 80 gramos de alcohol de 60º. Tomar 30-40 gotas, 3-4 veces al día. 
-Cigarrillos. Fumigaciones. 
-Cruda, mascada, sirve para limpiar y blanquear los dientes, combate el mal aliento y desinfecta encías y dientes. 
-Baños aplicados contra las enfermedades de la piel, sobre todo la micosis. 
-Las dosis diarias recomendadas por vía interna son: 
Droga pulverizada: 1-3 g/8 horas. 
Infusión: 1-3 g/150 ml/8 horas. 
Extracto fluido, 1:1 (g/ml): 1-3 ml/8 horas. 
Extracto seco, 5.5:1 (g/g): 0.18-0.36 g/8 horas. 
Tintura, 1:10 (g/ml): 2.5-7.5 ml/8 horas. Aceite esencial: 0.1-0.3 ml/24 horas. 
 -Las dosis diarias recomendadas por vía externa son: 
Infusión: 2.5 g/100 ml varias veces al día. 
Extracto fluido, 1:1 (g/ml): 5 ml/200 ml varias veces al día. 
Aceite esencial: 2-3 gotas/100 ml varias veces al día. 

---Atención
La salvia no debe usarse durante el embarazo debido a la posibilidad de inducción de abortos espontáneos por su efecto estrogénico. Tampoco debe usarse durante la lactancia debido a la presencia de compuestos estrogénicos que pueden acceder a la leche materna y producir efectos adversos en el lactante. 

ALIMENTACIÓN
Se usan las hojas secas para aromatizar platos de carnes y pescados grasos; las hojas frescas sirven para aromatizar ensaladas. Con las flores se preparan mermeladas. 
Es un componente fundamental del herbero. Con ella se hace el licor de salvia. 

OTROS
Planta melífera. 
Constituye un óptimo fijador de perfumes. Su esencia se usa en cosmética como bioactivante.

Fotos: Zona Font Bona en Banyeres.

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