FAMILIA: GENCIANÁCEAS
VALENCIANO: PERICO, CENTAULA, PERICO ROIG, SANTA ÀGUEDA, FEL DE LA TERRA, HERBETA AMARGA
CASTELLANO: CENTAUREA MENOR, HIEL DE LA TIERRA
ETIMOLOGÍA
Centaurium: nombre genérico que recibe su nombre por el centauro mitológivo Quirón (que también da nombre a la tribu a que pertenece, Chironieae), afamado como herbalista y médico, puesto que son empleadas desde la época clásica como tónicos para las afecciones estomacales y hepáticas.
quadrifolium: epíteto latino que significa "con cuatro hojas".
CARACTERÍSTICAS
-Hierba anual o bienal.
-Hasta 40 cm de altura.
-Planta glabra o algo papilosa, con tallo erecto simple o algo ramoso, en su ápice terminal, se agrupan las flores.
-Hojas basales en roseta, obtusas, con pecíolo corto y ancho, de oblongas a espatuladas (anchas), sésiles, uninervas y se agrupan en roseta basal, siendo las caulinares de menor tamaño.
-Inflorescencias corimbiformes. Las flores son actinomorfas, hermafroditas y pentámeras. Cáliz estrecho y alargado (5 dientes lineares), una corola tubular formada por cinco pétalos libres, de color entre rosa blanquecino-púrpura. Androceo con 5 estambres insertados en la base de la corola. Gineceo con un ovario súpero y persistente, un estilo bifurcado, blanco, corto, filiforme, y dos estigmas. Florece de abril a septiembre.
-El fruto es una cápsula septicida dehiscente por dos valvas.
-Forma biológica: hemicriptófito.
HÁBITAT
Aparece en prados y matorrales aclarados soleados sobre substratos margosos o dolomíticos, en suelos moderadamente húmedos. Abundante en Banyeres de Mariola.
USOS
MEDICINAL
---Parte utilizada
Parte aérea.
---Recolección
Cuando esté completamente florida.
---Principios activos
Ácidos orgánicos derivados del ácido benzoico (protocatéquico, siríngico, vaníllico), derivados del ácido cinámico (cafeico, cumarínico, ferúlico, sinápico).
Alcaloides secoiridoides (gencianina, gencianidina, gencioflavina).
Esteroles (brassicasterol, campestrol, eritrodiol, estigmasterol, b-sitosterol).
Flavonoides poliinsaturados y xantonas polisustituídas (eustomina y metilbellidifolina).
Principios amargos. Iridoides monoterpénicos (amarogencina, centapicrina, centaurósido, eritaurina, eritrocentaurina, gencioflavósido, genciopicrina, genciopicrósido, swerciamarina, swerósido).
Triterpenos (amirina, crataególico, oleanólico).
---Propiedades
-Interior
Es un amargo puro-eupéptico que estimula las secreciones gástricas, hepatobiliares y pancreáticas.
Antiulceroso sistémico.
Es tónico estomacal y aperitivo, digestivo, carminativo, estimulante del páncreas, colerético.
Hipoglucemiante.
Inmunoestimulante.
Febrífugo.
Vermífugo.
Antioxidante por eliminación de radicales superóxido e inhibición de la xantino-oxidasa.
-Exterior
Desinfectante, cicatrizante, antiinflamatorio.
Tiene actividad antibacteriana y antifúngica.
---Indicaciones
-Interior:
Se usa para abrir el apetito, anemia, convalecencia, congestión hepática, pereza digestiva y para ayudar a combatir estados de anorexia.
Rebaja el nivel de azúcar de la sangre.
Contra la diarrea, gastritis, dispepsias.
Lombrices.
Fiebres.
Escrofulismo.
Escorbuto.
Afecciones urinarias.
Gripe, resfriados.
Popularmente se usa para tratar las fiebres de Malta.
-Exterior:
Contra la caída del cabello, úlceras de las piernas, conjuntivitis, heridas.
---Modo de empleo
-Vino: Se ponen 12 cucharadas de planta seca, en maceración en un litro de vino generoso durante 8 días. Una copita antes de las comidas.
-Vino: Macerar 60 g de sumidades floridas secas en un litro de vino de Jérez o buen vino blanco. Dejar por lo menos un par de días. Colar y dejar reposar unos días mas. Una copita entre las comidas como aperitivo, tónico y reconstituyente.
-Tintura: Se ponen a macerar durante 10 días 20 gramos de planta seca desmenuzada en 100 gramos de alcohol de 70º. Tomar de 2 a 10 gotas al día mezcladas con otra bebida. Contra la anemia, inapetencia o dolores de estómago.
-Polvo: machacar medio gramo de planta seca y tomar tres veces al día mezclada con miel.
-Cocimiento para abrir el apetito y contra la diabetes.
-Cocimiento de 50 g. de sumidades floridas por litro de agua hirviendo. Beber tres tazas al día. Contra los parásitos intestinales. Este cocimiento en uso externo se aplica al cabello, después de haberlo lavado y enjuagado, se fricciona con esta decocción para dar a los cabellos oscuros reflejos rubios.
-Cocimiento: hervir 10 minutos, 2 puñados de planta seca por litro de agua. En uso exterior para úlceras de las pierna y caída del cabello
-Infusión de 30 gramos por litro antes de las comidas para abrir el apetito. En uso externo se usa como loción tonificante y desinfectante, específica para pieles grasas y con impurezas. -Infusión, después de las comidas activa la secreción gástrica; contra la diabetes.
-Infusión al 3%, 2-3 tazas al día antes de las comidas.
---Atención
Por el contenido en alcaloides, se desaconseja su uso durante el embarazo. Por otro lado, los secoiridoides transmiten el sabor amargo a la leche y por ello no deben tomarlas las madres lactantes. También deben abstenerse aquellas personas que padezcan de acidez estomacal o que tengan úlceras gastroduodenales. En general no hay que abusar de su uso ya que puede llegar a irritar el aparato digestivo.
ALIMENTACIÓN
Esta planta entra la composición de numerosos vermúes, vinos aromatizados y aperitivos.
Fotos: Zona Santo Cristo en Banyeres.
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