jueves, 29 de abril de 2010

Pisum sativum - Guisante - Pésol

Pisum sativum 

FAMILIA: LEGUMINOSAS 

VALENCIANO: PÉSOL 

CASTELLANO: GUISANTE 

CARACTERÍSTICAS 
-Hierba anual. Hasta medio metro de altura. 
-Trepadora, muy variable en forma y hábito, glabra. Hojas imparipinnadas; los 3–5 (7) folíolos distales generalmente reducidos a zarcillos trepadores, folíolos normales 2–6, opuestos, ovados, elípticos u obovados, generalmente 1.5–5.5 cm de largo y 1–2 cm de ancho, estipelas ausentes; estípulas foliáceas, ovadas, generalmente más largas que los folíolos, basalmente semicordadas, amplexicaules y dentadas. Legumbres oblongas o cilíndricas, más o menos comprimidas o teretes, 2.5–12.5 cm de largo y 1.5–2.5 cm de ancho, rectas o curvadas, carnosas y ceráceas al madurar, dehiscentes; semillas 3–12, forma y tamaño variable. 
-Inflorescencia flores solitarias o racimos con 2 ó 3 flores en el ápice del pedúnculo; cáliz campanulado, 5-lobado, los 2 lobos superiores más anchos; corola 1.5–2 cm de largo, blanca o rosada, estandarte obovado o suborbicular, las alas falcado-oblongas, la quilla encorvada, apicalmente obtusa; estambres 10, diadelfos, el vexilar libre; estilo barbado en la superficie interna. Florece de abril a julio. 
-Forma biológica: terófito. 

HÁBITAT 
Bordes de caminos y campos, terrenos sin cultivar, lugares pedregosos, secos, generalmente sobre terrenos pedregosos o margosos ligeramente alterados. Muy rara en Banyeres de Mariola. 

USOS 

 MEDICINAL 
---Parte utilizada 
Mata florida. Semillas. 
---Principios activos 
Las semillas contienen prótidos (7%) y glúcidos (12%). 
Vitaminas: A, B1, B2, PP y D. 
Minerales: calcio, fósforo, hierro. Fibra.. 
---Recolección 
Al final de primavera 
---Propiedades 
-Interior: 
Es un potente antidiarreico. 
También facilita la digestión y actúa contra el dolor de barriga. 
Diurético y depurativo. 
Regula los niveles de azúcar en la sangre. 
Se usa para eliminar parásitos intestinales. 
 -Exterior: 
Emoliente, dermoprotector. 
Las semillas son resolutivas y tónicas. 
---Indicaciones 
-Interior: 
La planta se emplea en nefritis, cistitis e inflamaciones de la vesícula. 
En el tratamiento de la artrosis y la artritis. 
La fibra ayuda en el tránsito intestinal y previene el cáncer de colon. 
Ayuda al correcto funcionamiento del sistema nervioso. 
Las semillas se usan en casos de anemia, fatiga, reumatismo y tuberculosis.
-Exterior: 
Se emplea contra los eczemas, piel reseca, arrugas, acné, granos, urticaria.
---Modo de empleo 
-Semillas comidas, mejor frescas que secas. 
-Infusión 
-Polvo, crema. 
-Maceración, pomadas. 
-Las cataplasmas con harina de guisantes son útiles en el tratamiento infecciones dermatológicas por hongos y también son utilizadas para el acné. 

ALIMENTACIÓN 
Las semillas contienen proteínas, vitaminas y sales minerales.

Fotos: La Solana en Banyeres. 



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