FAMILIA: CRUCÍFERAS
VALENCIANO: SISIMBRI RUNCINAT
CASTELLANO: HIERBA DE SAN ALBERTO
ETIMOLOGÍA
Sisymbrium; del antiguo nombre griego sisymbrion que señalaba a una planta fragante.
runcinatum; deriva de un adjetivo botánico que define la hoja u otro órgano laminar dividido de manera pinnada y con lóbulos o segmentos arqueados hacia la base.
CARACTERÍSTICAS
-Hierba anual.
-De 5 a 40 cm.
-Tallos erectos, ascendentes o casi postrados, de glabros o glabrescentes, con pelos más o menos patentes, de hasta 1 mm.
-Hojas basales arrosetadas, efímeras, runcinado-pinnatífidas, con 5-8(9) pares de lóbulos triangulares, glabrescentes, con escasos pelos en el margen; las caulinares inferiores similares a las basales, algo menores; las superiores mucho más pequeñas c. 3 cm, glabrescentes, brevemente pecioladas, de pinnatífidas a pinnatisectas, con 3-5 pares de lóbulos laterales, linear-lanceolados y un lóbulo terminal oblongo, mucho mayor que los restantes; las apicales frecuentemente subenteras, dentadas, lanceoladas.
-Inflorescencia foliosa, corimbiforme en el ápice, espiciforme en el resto; flores solitarias en la axila de las hojas, a menudo desde la base de los tallos. Pedicelos c. 1 mm en la antesis, 1-3 mm en la fructificación, más o menos erectos, glabros o pelosos. Sépalos de 2-2,5 mm, erectos, con pelos en el dorso y ápice. Pétalos de (2)2,5-3 mm, de un amarillo pálido. Florece de marzo a mayo.
-Frutos de 10-30 mm, rectos o ligeramente arqueados, algo cónicos, atenuados desde la base hacia el ápice; valvas con 3 nervios bien marcados, de glabras a densamente cubiertas de pelos antrorsos, curvados; estilo de 1 mm, más estrecho que las valvas; estigma ligeramente bilobado. Semillas 20-66, de 0,8-0,9 x c. 0,5 mm, escasamente comprimidas.
-Forma biológica: terófito.
HÁBITAT
Herbazales ruderales y subnitrófilos. Poco abundante en Banyeres de Mariola.
USOS
ALIMENTACIÓN
Las hojas jóvenes puedes comerse como verdura o crudas en ensalada aportando un sabor que recuerda al del ajo; en cualquier caso se recomienda moderación en su consumo por tener compuestos con actividad cardiotónica.
Fotos: Zona La Solana en Banyeres.
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