lunes, 5 de abril de 2010

Sambucus nigra - Saúco - Saüc

Sambucus nigra

FAMILIA: CAPRIFOLIÁCEAS

VALENCIANO: SAÜC, SAÜQUER

CASTELLANO: SAÚCO


CARACTERÍSTICAS

-Arbusto o pequeño arbolillo. De 2 a 7 m.
-Hoja caduca. Copa densa y redondeada. Frutos del tamaño de un garbanzo, primero rojos y luego negros, cuando maduran.
-Flores aromáticas blancas. Florece de mayo a junio.
-Forma biológica: macrofanerófito.

HÁBITAT
En las orillas de los ríos o en lugares umbrosos con suelos frescos. Cultivada.
Muy escaso en Banyeres de Mariola.

USOS

ORNAMENTAL
Cultivado en jardines.
 
MEDICINAL
---Parte utilizada
La segunda corteza, hojas, flores y frutos.
---Recolección
Flores y hojas en mayo. Frutos en otoño. La segunda corteza desde la primavera hasta el otoño.
---Principios activos
Bayas: sambunigrina, isoquercitrina, vitamina C, ácidos: acético, málico y tartárico, azúcares. Flores: sambucina, sambunigrina, esencia, eldrina, colina, tanino, resina. Hojas: sambunigrina, esencia, ácidos: málico y valeriánico, carotenos, vitamina C. Corteza: Sambucina, sambunigrina, resina, nitrato potásico.
---Propiedades
La corteza es diurética y antiedematosa.
Las hojas son laxantes, hemostáticas, purgantes y resolutivas. 
Las flores, sudoríficas, béquicas, galactófogas, diuréticas, pectorales y algo laxantes; por vía externa son resolutivas y rubefacientes. 
Los frutos son laxantes, antineurálgicos, fuente de vitaminas.
---Indicaciones
Las flores se usan para combatir fiebre, resfriados, gripes y bronquitis, retenciones de agua y calmar la tos. 
Flores por vía externa para afecciones reumáticas y dermatológicas.
La corteza se usa para cistitis, nefritis, litiasis urinaria, hidropesía, retención hídrica, reumatismo y gota. Esta especialmente indicada para la ascitis.
Las hojas frescas en uso interno contra el estreñimiento habitual y como purgante En uso externo contra quemaduras, dolores reumáticos, hemorroides, abscesos, forúnculos y desintoxicante del hígado. Secas y reducidas a polvo sirven para detener las hemorragias nasales.
Los frutos (ricos en vitamina C) son laxantes, depurativos de la sangre y antineurálgicos, se usan en neuralgias del trigemino y del nervio ciático. Su zumo se utiliza para aliviar la hidropesía.
Tradicionalmente para calmar el dolor de la dentición de los bebés se les colgaba un collar de hilo de palomar con cinco trocitos del tallo de saúco.
---Modo de empleo
-Cocimientos de corteza o de hojas. 
-Vino de corteza o de frutos. 
-Infusión de flores. 
-Jarabe de frutos. 
-Oleolito. Liparolito. 
-Extracto fluido. Zumo. Tintura.

OTROS
Su madera es dura y fuerte, empleada en tornería.

ALIMENTACIÓN
Las flores, recogidas antes de romper, se pueden preparar en salmuera. Frutos comestibles. Los frutos y las flores se emplean en licores fermentados. Las flores se han usado para aromatizar vinos y vermúes.


No hay comentarios:

Seguidores